Aantal personen: 3

Verwarm de oven voor op 200 graden. Fruit, in hete boter, 1 gesnipperd sjalotje met 2 fijngehakte teentjes knoflook en een beetje tijm tot het sjalotje zacht is. Voeg 1 blik tomaatblokjes toe en breng het kort aan de kook. Breng op smaak met zout en peper. Snij 3 kipfilets in blokjes. Doe de kipfiletblokjes in een ovenschaal. Giet de saus over de kipfilet. Strooi er stukjes mozzarella en geraspte kaas over. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de oven. Lekker met een pasta. Eet smakelijk!