Laatste werkdag dit jaar, druk druk druk voor de interne verhuizing op het werk. Op tijd naar huis, maar helaas enorme vertragingen. De trein reed uiteindelijk wel en ben natuurlijk wel thuis gekomen. Bij de Albert Heijn boerenkool, aardappels en kipburgers gekocht dus lekker makkelijk.
Witte Kool met Saucijzen
Ingrediënten: 3 saucijzen, 300 gram witte kool, 2 eetlepels azijn, 1 eetlepel ketjap manis, 150 ml bouillon,
Ajam Setan
Ingrediënten: 2 kipfilets, zout, mosterd, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 1/2 theelepel sambal, 2 eetlepels ketjap manis, 100 ml water, scheutje citroensap,
Käse Spätzle met Champignons en Braadworst
Ingrediënten: 1 zakje Maggi fix & frisch käse spätzle, 750 ml water, 250 gram spätzle, 100 gram geraspte kaas, 2 braadworsten, 1 ui, 250 gram champignons,
Kiprollade met Paprika, Tomaat en Ui
Ingrediënten: 1 kiprollade, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 3 tomaten,
Noodles met Schnitzels en Paprika
Ingrediënten: 1 eetlepel tomatenketchup, 5 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels honing, gemberpoeder, 2 schnitzels, noodles, 1 gele paprika, 1 rode paprika, 125 gram taugé, 2 eetlepels vissaus,
Kip Tikka Masala met Doperwten en Worteltjes
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel Patak’s tikka masala curry paste, 1 kipfilet, 1 appel, 1 pot doperwten en worteltjes, 250 ml kokosmelk, 1/2 blikje tomatenpuree, zout,
Kipfilet Gevuld met Roomkaas en Cranberry Sauce
Ingrediënten: 2 kipfilets, Ballymaloe cranberry sauce, roomkaas, zout, peper, kipkruiden,
De Zakkendrager in Utrecht
Vandaag hadden we een afscheidslunch van onze management assistente Leonie. Met de afdeling hebben we haar nieuwe baan gevierd (uiteraard vinden wij het jammer dat ze weggaat) bij De Zakkendrager in Utrecht. Vooraf heb ik een tomatensoep genomen, geserveerd met brood en daarna heb ikzelf een croque monsieur a la De Zakkendrager op. Beide gerechten […]
Tortellini met Champignons en Spek
Ingrediënten: 1/2 zak tortellini met vleesvulling, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 125 gram champignons, 1 tomaat, geraspte kaas,
Lasagne
Ingrediënten: 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, 100 gram champignons, 2 tomaten, 1 blikje tomatenpuree, 200 ml bouillon, 25 gram boter, 25 gram bloem, 250 ml melk, peper, 100 gram geraspte kaas, lasagnebladen,
Balletjes met Krieken
Ingrediënten: 1 ui, 300 gram gehakt, 1 ei, paneermeel, zout, peper, bloem, 1 eetlepel maïzena, beetje water, 1 pot kersen,
Appel-Speculaascake
Ingrediënten: 125 gram roomboter, 125 gram suiker, 4 eieren, 125 gram bloem, 1 zakje bakpoeder, 1 zakje sinaasappelsuiker (of vanillesuiker), 200 gram speculaaskoekjes, 1 eetlepel speculaaskruiden, 1 Jonagold appel, 1 eetlepel donkere basterdsuiker,
Chocolade-appel van de Kerstmarkt Aken
Vandaag zijn we naar de kerstmarkt in Aken geweest. De chocolade-appel konden we natuurlijk niet laten liggen!