Ingrediënten: rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, laos, gemberpoeder, kaneel, 2 theelepels Samasaya sambal tomaat, 2 schnitzels, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 200 ml rundvleesbouillon, 100 ml Samasaya ketjap manis,
Spaghetti met Broccoli, Worstjes en Tomatensaus
Ingrediënten: spaghetti, zout, broccoli, 6 Toscaanse worstjes (AH), 1 ui, 1 pakje Cirio tomaatblokjes met ui en knoflook, geraspte kaas,
Risotto met Champignons en Spek
Ingrediënten; 8 plakjes ontbijtspek, 250 gram champignons, 1 ui, 1 teentje knoflook, witte wijn, 250 gram risotto rijst, 1 liter kippenbouillon, geraspte kaas,
Kip Aardappelschotel
Ingrediënten: 200 gram kipfilet, 450 gram krielaardappelen, 100 gram chorizo, 2 rode uien, oregano, zout, peper,
Bami
Vandaag was mijn broer jarig. Na de appeltaart, boterkoek en knakworsten hebben hij en zijn vriendin gekookt voor ons. Het werd bami met satésaus, atjar en voor de liefhebber een gebakken ei. We hebben gesmuld.
Kipfilet met Uien-speksaus uit de Oven
Ingrediënten: 8 plakjes ontbijtspek, 3 kipfilets, 2 uien, peterselie, 150 ml kookroom, scheutje witte wijn, 1 blokje groentebouillon, geraspte oude kaas,
Aardappelwafels
Ingrediënten: 800 gram aardappels, 1 ei, 1 eetlepel bloem, zout, peper, nootmuskaat,
Duo Cake met Fruit
Ingrediënten: 500 gram boter, 250 gram suiker, 250 gram donkere basterdsuiker, 8 eieren, 500 gram bloem, 1 zakje vanillesuiker, 3 eetlepels cacaopoeder, frambozen, aardbeien, blauwe bessen,
Fusilli met Kipfilet en Doperwten
Ingrediënten: Jamie Oliver fusilli, zout, 1 ui, 1 kipfilet, 1 teentje knoflook, 200 gram doperwten (diepvries), 1 pot Jamie Oliver tomato, olive & garlic pasta sauce, 50 ml water,
Fusilli met Spinazie en Spekjes
Ingrediënten: Jamie Oliver fusilli, zout, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 prei, 300 gram spinazie (diepvries), 1 1/2 eetlepel Jamie Oliver groene pesto, peper,
Gevulde Schnitzel
Ingrediënten: 2 schnitzels, 2 Catalaanse worstjes, zout, peper, 6 plakjes rauwe ham,
Fusilli met Courgette en Champignons
Ingrediënten: Jamie Oliver fusilli, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, Italiaanse kruiden, 1 courgette, 250 gram champignons, 250 ml kookroom,
Andijvie met Aardappelpuree en Gevulde Varkensfilet
Na het uitgebreide koken van gisteren vandaag rustiger aan. Het werd andijvie op laag vuur in boter gaar laten worden, erbij aardappelpuree en een gevulde varkensfiletlapje met kruidenkaas. Lekker.
Indische Rijsttafel
Vandaag mijn verjaardag gevierd en er bleven eters. Met een aangesloten fornuis hebben we vanochtend al de lekkerste dingen voorbereid voor de rijsttafel. We hadden nasi keboeli, babi tjien, frikadel pan en rookworst smoor. Hieronder vind je de recepten,