Ingrediënten: tortellini met kaasvulling, zout, 1 zoete ui, 1 teentje knoflook, tijm, 200 gram champignons, 150 gram doperwten, geraspte kaas,

Aantal personen: 2

Kook de tortellini beetgaar in kokend water met wat zout. Bak in hete olie 1 gesnipperde zoete ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en wat tijm tot de zoete ui zacht is. Voeg 200 gram champignons en 150 gram doperwten toe en roerbak tot de champignons zacht zijn. Giet de tortellini af en meng dit met de champignons. Strooi er op je bord geraspte kaas over. Eet smakelijk!