Vandaag tijdens een vergadering buiten de deur de meest lekkere vers belegde broodjes gegeten (o.a. foccacia-rozemarijn met salami en rucola) en daarna terug op het werk een stukje taart op (als afsluiting van het seizoen en van onze uitzendkrachten), ook Michel had een borrel dus tja het werd lekker makkelijk vanavond.
Cottage Pie
Ingrediënten: 1 ui, 200 gram gehakt, 1 wortel, 1 blik tomaatblokjes, 1 bouillonblokje, 2 eetlepels HP sauce, 1 eetlepel mosterd, aardappelpuree, geraspte kaas,
Tacoschotel
Ingrediënten: 1 blik tomaatblokjes, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, shoarmakruiden, 3 bosuien, 1 gegrilde paprika, 100 gram kipreepjes, 75 gram tacochips, geraspte kaas,
Spaghetti met Noten en Rauwe Ham
Ingrediënten: spaghetti, 150 gram plakjes rauwe ham, 95 gram hazelnoten, 60 gram walnoten, scheutje witte wijn, 250 ml kookroom, tijm, zout, peper,
Stoofvlees
Ingrediënten: 1 kilo rundervlees, bloem, zout, peper, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 wortel, 150 ml rode wijn, 200 ml bouillon, 1 laurierblaadje
Wafels met Bananenijs, Slagroom en Chocoladesaus
Wafels Ingrediënten: 4 eieren, 250 gram bloem, 1 eetlepel suiker, 1 zakje gist, 200 ml water, 300 ml melk, 100 gram boter,
Spaghetti met Champignons, Gehakt en Tomatensaus
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 1 teentje knoflook, 300 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot Jamie Oliver tomato and basil sauce,
Nasi Goreng met Kipsaté en Chili-boontjes
Vandaag heeft Britt voor ons gekookt. Ze heeft nasi goreng gemaakt met kipsaté en chili-boontjes met een Conimex maaltijd pak voor Nasi Goreng met Kipsaté. Extra erbij hebben we er taugé door gedaan.
Hamburger met Tomatensaus
Ingrediënten: 2 hamburgers, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 blikje tomaatblokjes, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel kruidenboter, 1/2 blokje kippenbouillon,
Gehaktballetjes in Milde Curry Saus
Ingrediënten: 12 gehaktballetjes, 1 ui, 1 eetlepel milde curry pasta, 1 blikje tomatenpuree, 400 ml kokosmelk, 3 bosuien,
Appelflappen
Omdat ik nog steeds niet alle appels had op gebruikt die ik had klaargemaakt voor de dichte appeltaart en het feit dat de koelkast ook leger moet worden de komende weken heb ik nog appelflappen gebakken. In de vriezer had ik nog 4 vellen bladerdeeg, deze ontdooit. Door de appels nog rozijnen geroerd en dit […]
Mincemeat Pies en Appel Cupcakes
Uiteraard had ik nog wat restjes over van mijn dichte appeltaart en dat was genoeg om nog een paar lekkere dingen te maken. Van het restje zanddeeg heb ik twee mincemeat taartjes gemaakt. De mincemeat heb ik niet zelf gemaakt maar was van Wilkin & Sons Tiptree. Het cakebeslag en een restje van de appels […]