Ingrediënten: 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal, 2 theelepels ketoembar, 1 theelepel koenjit, zout, peper, 500 gram rundvlees, 250 ml kokosmelk, serehpoeder, koriander
Kota Radja in Wolvega
Vandaag hebben we Britt bij opa en oma gebracht. Ze mag daar een weekje logeren. Uiteraard hoort daar ‘s avonds gerechten bij van de Chinees. Deze keer hadden we bami en witte rijst met babi ketjap en rendang. Lekker!
Brasserie Bij Slik in Veenendaal
Vandaag ook een makkelijke maaltijd, lekker in ons eigen dorp. We hebben gegeten bij Brasserie Bij Slik in het winkelcentrum. Beide kozen we voor saté met frites, Michel koos de varkenssaté, ik de kipsaté. De saté werd geserveerd met Vlaamse friet en een kleine salade. Beide hebben we lekker gegeten. Snelle en vlotte bediening in […]
Gevulde Champignons
Ingrediënten: 75 gram boter, 1 eetlepel kookroom, 1 teentje knoflook, basilicum, peterselie, oregano, 250 gram champignons, geraspte kaas, witte peper, gedroogde Italiaanse kruiden,
Macaroni met Prei, Ui en Spek
Ingrediënten: macaroni, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 teentje knoflook, 1 ui, 1 prei, 1 tomaat, balsamico azijn, geraspte kaas,
Tortellini Salade
Ingrediënten: 250 gram verse tortellini met ham en kaas vulling, 75 gram rucola, cherrytomaten, sladressing,
Ciabatta met Gegrilde Varkensfilet
Nog steeds heb ik geen zin om uitgebreid te koken, met wat overgebleven vlees van de barbecue, gemarineerd varkensfilet, een ciabatta, sla, tomaat en augurkjes een heerlijk broodje gemaakt. Makkelijk en snel.
Krokante Paprika Kip
Ingrediënten: 3 kipfilets, 1 ei, Knorr aromat, kipkruiden, 50 gram paprikachips,
Barbecue
Warm, warmer, warmst … pfff … lekker makkelijk vandaag, barbecue. Michel had vanochtend lekker al de speklapjes en filetlapjes gemarineerd (marinades van ketchup, ketjap manis en chilisaus en ketchup, hoisinsaus, chilisaus en Chinese vijfkruidenpoeder), de worstjes omwikkeld met spek en de aardappeltjes in schil gemarineerd in honing, sojasaus en grove mosterd. Het was heerlijk … […]
Broodje Unox
Na een ochtend soep proeven met maar liefst vijf verschillende Unox soepen uit een zak, kregen we nog een lunch aangeboden met uiteraard een aantal Unilever producten. Het bekende ‘Broodje Unox’ mocht uiteraard niet ontbreken! Als afsluiter kregen we nog een bekertje Ben & Jerry’s ijs, ik had gekozen voor de chunky monkey, zo lekker, […]
Salade met Gegrilde Kip
Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 krop sla, tomaat, augurkjes, appel, cheddar kaas, cashewnoten,
Ciabatta Hamburger, Kipburger en Sateburger
Geen zin om te koken, nog wat vlees in de vriezer, dat werden dus verschillende broodjes ciabatta. Sla, augurkjes en tomaat erbij en smullen maar.
Pittige Noedels
Ingrediënten: noodles, 2 schnitzels, gemberpoeder, ketoembar, 1 rode peper, 1 teentje knoflook, 1 prei, 3 bosuien, scheutje ketjap manis, cashewnoten,
Broodje Kipfilet met Kaas en Oregano
Ingrediënten: 1 ciabatta, 200 gram reepjes kipfilet, 40 gram Cheddar kaas, 40 gram jong belegen kaas, 125 ml zure room (sour cream), 2 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel verse oregano,