Ingrediënten: naanbrood, 2 kipfilets,1 ui, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels Patak’s milde curry pasta, 1 blik tomaatblokjes, 250 ml kokosmelk, 2 eetlepels sojasaus, Aantal personen: 2 Bereid het naanbrood in de oven volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 2 in blokjes gesneden kipfilets goudbruin in hete olie. Schep de kipfilet uit de pan. Bak […]
Simpele Macaroni a la Michel
Vandaag had ik zelf een borrel van een collega die vertrekt met allerlei lekkere bittergarnituur in Café Olivier in Utrecht. Michel was eerder thuis en had snel de simpele macaroni a la Michel gebrutseld. Ingrediënten: macaroni, 150 gram blokjes ham, 1 ui, 1 teentje knoflook, 4 zongedroogde tomaten, geraspte kaas, tomatenketchup,
Andijvie Stamppot
Een makkelijke maandag vandaag! Andijvie stamppot, waarbij de andijvie even gewokt is. Ingrediënten: 800 gram aardappels, zout, 600 gram andijvie, peper,
Smulweb Kookcollege in Amersfoort
Vandaag hebben Michel en ik gekookt bij het Smulweb Kookcollege in Amersfoort. Samen met nog 2 anderen hebben we vier gangen gemaakt en de vijfde gang (het dessert) was van Pim Haaksman zelf. Wat stond er op het menu: rolletjes van lamshaasjes met lente-ui, avocado en wasabimayonaise, gedroogde Italiaanse worstsoorten met gemarineerde aubergine of courgette […]
Gevulde Runderschnitzels
Ingrediënten: 2 runderschnitzels, Boursin Cuisine knoflook & fijne kruiden, zout, peper, ontbijtspek, curry
Mie met Spinazie en Rundvlees
Ingrediënten: 200 gram rundvleesreepjes, 1 eetlepel olie, 1 theelepel sesamolie, 1 teentjes knoflook, mie, 3 eetlepels hoisinsaus, 3 eetlepels witte wijn, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 2 theelepels sambal, sesamzaad, 400 gram spinazie, 125 gram taugé,
Tagliatelle met Champignons
Ingrediënten: tagliatelle, 1 ui, tijm, 400 gram champignons, witte wijn, 150 ml bouillon, geraspte kaas,
Cordon Bleu
Ingrediënten: 2 schnitzels, 2 plakjes kaas, 4 plakjes ham, zout, peper, aromat, bloem, 1 ei, paneermeel,
Macaroni met Italiaanse Groente en MonChou
Ingrediënten: macaroni, 200 gram rundvleesreepjes, zout, peper, 2 teentjes knoflook, 400 gram Italiaanse groenten, 100 gram MonChou, geraspte kaas,
Noodles met Kip, Peultjes en Pindasaus
Ingrediënten: noodles, 1 kipfilet, 1 theelepel sambal, 150 gram peultjes, 2 eetlepels pindakaas, 1 1/2 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel ketjap manis, 1 theelepel sesamolie, 2 eetlepels warm water, 3 bosuien,
Pasteitje met Kip
Ingrediënten: 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml kippenbouillon, 1/2 kuipje Boursin Cuisine knoflook & fijne kruiden, 150 kipreepjes, 4 pasteibakjes,
Gevulde Champignons
Ingrediënten: 8 champignons, Boursin Cuisine knoflook & fijne kruiden,
Gevulde Rollade
Ingrediënten: 150 gram hamblokjes, 3 eetlepels kookroom, 2 eetlepels paneermeel, 1 1/2 theelepel grove mosterd, tijm, salie, 1 rollade,
Broodje Hamburger met Champignons en Spek
Ingrediënten: 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 200 gram champignons, 3 hamburgers, sla, 3 witte bollen,