Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook een handjevol sperziebonen beetgaar. Bestrooi 2 schnitzels met zout en peper. Sla de schnitzels eventueel wat platter. Leg er plakjes kaas op en vervolgens op elke schnitzel wat sperziebonen. Rol de schnitzel op en bind vast met keukentouw. Leg de schnitzelrolletjes in een ovenschaal. Smeer de rolletjes dik in met curry. Zet de ovenschaal ongeveer 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven. Lekker met aardappelschijfjes en een salade. Eet smakelijk!