Ingrediënten: 800 gram aardappelen, 400 gram sperziebonen, 2 teentjes knoflook, salie, 500 ml bouillon, 1 eetlepel grove mosterd, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 peren,
Cafetaria ‘t Hoekje in Veenendaal
Geen recept vandaag, geen zin om te koken, dus afhaal … Het werd nasi met char siu.
Tagliatelle met Worst in Tomatensaus
Ingrediënten: tagliatelle, 2 teentjes knoflook, 4 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, tijm, basilicum, 1 eetlepel suiker, 4 runderchipolata’s,
Noedels met Roerbak Kip
Ingrediënten: noedels, 1 kipfilet, 1 eiwit, 1/2 eetlepel bloem, 2 eetlepels water, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 3 eetlepels zwarte bonensaus, 3 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel witte wijn, munt, korianderpoeder, gemberpoeder, serehpoeder, 1 ui, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 3 bosuien, 150 gram champignons,
Biefstuk met Champignon-Roomsaus
Ingrediënten: 2 biefstuk, zout, peper, 150 gram champignons, 100 ml bouillon, 100 ml kookroom,
Taartje van de Bijenkorf
Vandaag was ik uitgenodigd voor de Kookboek van het Jaar verkiezing in de Kauwgomballenfabriek in Amsterdam. Allerlei lekkers uit verschillende kookboeken werd er gepresenteerd. Na afloop mochten we een kookboek uitkiezen van een lange waslijn en kreeg iedereen een taartje van de Bijenkorf mee. Een luxe chocoladetaartje. Smullen!
Boerenkool
Vandaag geen recept, maar alleen een foto. Boerenkool is al vaker gemaakt op Brutsellog en iedereen maakt het toch weer anders. De een met boerenkool vers van het land waar de vorst net over is geweest, boerenkool uit het diepvriesvak, verse boerenkool uit een zak van de supermarkt of boerenkool uit een potje en dan […]
Stoofvlees
Ingrediënten: 1 kilo riblappen, bloem, 1 zakje rundvleeskruiden, 1 ui, 1 wortel, 2 laurierblaadjes, 1 flesje bruin bier, 1 witte boterham, mosterd, appelstroop,
Krakelingen
Ingrediënten: 4 vellen bladerdeeg, klontje boter, 50 gram suiker, 1 theelepel kaneel,