Ingrediënten: spaghetti, zout, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 wortel, bloem, 1 scheutje rode wijn, 1 blik tomaatblokjes, 2 laurierblaadjes, basilicum, peper,
Sperziebonen met Rauwe Ham en Brie
Ingrediënten: 300 gram sperziebonen, 150 gram rauwe ham, 200 gram brie,
Spaghetti met Paddenstoelen en Walnoten
Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 250 gram champignons, 150 gram gemengde paddenstoelen, 150 ml bospaddenstoelenbouillon, 50 gram walnoten, geraspte kaas,
Spaghetti met Courgette en Tomaat
Ingrediënten: spaghetti, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 courgette, 1 geroosterde paprika, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel ketjap manis, geraspte kaas,
Mona’s in Scherpenzeel
Vandaag voor mijn verjaardag uit eten geweest met Michel. We zijn naar Restaurant Mona’s geweest waar we voor een driegangenmenu a la carte hebben gekozen. Als voorgerecht had ik de gegratineerde champignons met kippenragout, Michel nam beenham van de grill met honing-tijmsaus.
Andijviestoemp met Kalkoenworstjes
Vandaag bij onze vrienden van Chalet Gruyere geweest. We hebben daar weer lekker gegeten. We hadden een ouderwets lekkere andijviestoemp met huisgemaakte kalkoenworstjes. Met als toetje huisgemaakt ijs. Verder op de dag hebben we nog pompoensoep, pompoensorbet, toastjes met kalfshersentjes en een tomatensoep op. Buikjes vol dus toen we weer weggingen.
E17 Snack Trucky in Waasmunster
Op weg naar onze vrienden in België hebben we langs de snelweg E17 van Antwerpen naar Gent even een tussenstop gehouden en de ‘lekkere’ trek gestild. Beide hebben we een broodje boulet speciaal genomen. Een pistoletje met een gehaktbal, curry, mayonaise en uitjes. Lekker voor als je zin hebt in een vette hap.
Noodles met Biefreepjes en Peultjes
Ingrediënten: noodles, 300 gram biefreepjes, 1 teentje knoflook, 4 bosuien, 200 gram peultjes, 150 gram shiitake, 125 gram taugé, 200 ml bouillon, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel barbecuesaus, koriander,
Cafetaria ‘t Hoekje in Veenendaal
Geen zin om te koken, dus dan haal je wat. Ik nam een 1/2 portie nasi met ham en ei, Michel patat en een bereklauw met pindasaus en Britt had patat met een frikandel en kroket. Lekker.
Taj Mahal in Utrecht
Vandaag een passend afscheid van een collega. Deze collega gaat een studiereis maken door India, dus waar kan je een afscheidsetentje dan het beste houden? Juist bij een Indiaas restaurant. Het werd Taj Mahal in Utrecht. Ik heb daar gekozen als voorgerecht onion bhaji: gefrituurde, mild gekruide uien beignet. Als hoofdgerecht had ik chicken tikka […]
Biefstuk met Champignons en Rode Wijn
Ingrediënten: 1 ui, 250 gram champignons, 100 ml rode wijn, zout, peper, 2 biefstuk,