Vandaag een passend afscheid van een collega. Deze collega gaat een studiereis maken door India, dus waar kan je een afscheidsetentje dan het beste houden? Juist bij een Indiaas restaurant. Het werd Taj Mahal in Utrecht. Ik heb daar gekozen als voorgerecht onion bhaji: gefrituurde, mild gekruide uien beignet. Als hoofdgerecht had ik chicken tikka […]