Ingrediënten: spaghetti, zout, 6 chipolataworstjes, 1 ui, 250 gram champignons, 100 gram oesterzwammen, 100 gram shiitakes, scheutje witte wijn,

Aantal personen: 3

Kook de spaghetti in kokend water met wat zout al dente. Haal het vel van 6 chipolataworstjes. Bak de chipolataworstjes bruin en rul in hete boter. Voeg 1 gesnipperde ui toe en bak even mee. Voeg vervolgens 250 gram in plakjes gesneden champignons, 100 gram gescheurde oesterzwammen en 100 gram in plakjes gesneden shiitakes toe. Roerbak tot de paddenstoelen zacht zijn. Voeg een scheutje witte wijn toe en laat de alcohol verdampen. Breng op smaak met wat zout. Serveer met de spaghetti en eventueel wat geraspte kaas. Eet smakelijk!