Ingrediënten: fusilli, zout, 4 chipolataworstjes, 1 ui, tijm, rozemarijn, 250 gram champignons, 125 ml kookroom, 1 theelepel mosterd, 75 gram geraspte kaas,
Frikadelle
Nee geen frikadel zoals wij ze in Nederland kennen uit de snackbar, maar de Duitse variant op de gehaktbal of hamburger. Ingrediënten: 1 ui, 250 gram gehakt, 1 ei, 1 theelepel mosterd, 1/2 blokje rundvleesbouillon, paprikapoeder, peper, paneermeel,
Nasi van Mieneke
Vandaag niet zelf gekookt. We waren richting het TT-Circuit van Assen voor de proloog van La Vuelta (de Spaanse wiellerronde).
Sperziebonen Lasagnette
Ingrediënten: 300 gram sperziebonen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 250 gram gehakt, 1 oranje paprika, 150 gram champignons, 1 blik tomaatblokjes, 1 potje pizza-tomatensaus, 1/2 pak lasagnette, 50 gram boter, 50 gram bloem, 250 ml kookroom, 250 ml water, 75 gram geraspte kaas, …
Alpen-Pizza met Paddenstoelen en Spek
Ingrediënten: kant-en-klaar pizzadeeg, 250 ml crème fraiche, 1 ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 150 gram champignons, 100 gram gemengde paddenstoelen, geraspte kaas, bieslook, Smeer 250 ml crème fraiche er op. Beleg vervolgens met 1 gesnipperde ui, 150 gram dobbelsteentjes …
Vruchtenijs
Van de dames:
Weeg 250 gram bananen zonder schil af en pureer dit 3 minuten met 125 gram Diamant frucht-eis zauber tot het schuimig is. Schep het in een afsluitbaar bakje en zet het minstens 5 uur in de diepvries …
Spinazie Quiche
Ingrediënten: 1 ui, 600 gram spinazie, 4 eieren, 250 ml kookroom, 100 gram geraspte belegen kaas, zout, peper, vers bladerdeeg, 100 gram rauwe ham, Bak vooraf 1 gesnipperde ui op middelhoog vuur tot het zacht is. Roerbak 600 gram spinazie tot het geslonken is …
3-gangen menu van de dames
Vandaag hoef ik niet zelf in de keuken te staan. Britt en Kaylee koken vandaag een driegangen-menu. Gisteren hebben ze bij de Albert Heijn al allerlei dingen in het winkelwagentje gemikt en vandaag werd het belangrijkste ingredient voor het nagerecht bij de Hema gehaald. Ze hebben gemaakt:
Bloemkool met Gehakt-Kaassaus
Ingrediënten: 1 bloemkool, 250 gram gehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, basilicum, 1 prei, 150 ml bouillon, 100 ml kookroom, 1 eetlepel mosterd, 75 gram geraspte belegen kaas, Bak in een hete koekenpan 250 gram gehakt rul. Voeg 1 gesnipperde ui, 1 fijngehakt teentje …
Tortellini met Paprika-Notensaus
Ingrediënten: 1 zakje tortellini met kaasvulling, 150 gram gemengde noten, 1 teentje knoflook, tijm, peterselie, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 100 ml kookroom, 75 gram geraspte belegen kaas, zout, Bak in een klein beetje olie 150 gram gemengde noten met 1 fijngehakt teentje knoflook, tijm en …
Berehap
Zelf gebruik ik voorgebraden gehaktballen, maar als je nog gehaktballen over hebt kan je het ook goed maken. Je kan de berehap ook in de frituur doen.
Kipfilet met Kerrie-Roomsaus
Ingrediënten: rijst, 2 kipfilets, 1 ui, 1 courgette, 1 tomaat, 2 eetlepels kerriepoeder, 100 ml witte wijn, 1 appel, 1 banaan, 250 ml kookroom, zout, peper, Bak ondertussen 1 gesnipperde ui met 1 in blokjes gesneden courgette en 1 in blokjes gesneden tomaat voor ongeveer 5 minuten …