Zijn blogs of receptensites, en eigenlijk zelfs kookboeken, niet altijd een afspiegeling van de smaak van de schrijver? Ik vind het vreemd om te denken dat er maar één echte versie van een gerecht is, iedereen vult een gerecht op zijn of haar eigen manier in. Dé originele redang bestaat waarschijnlijk helemaal niet. Zelfs in Indonesië zullen de recepten onderling verschillen. Ziet er heerlijk uit, Anja!