Voor een hectische avond in het restaurant waar we de voorbereidende dingen hebben gedaan (gesneden, tafels klaargemaakt, glazen opgeblinkt etc) hebben we een soepje op en daarna kaaskroketten en een garnaalkroket met een salade op. Smullen!
Chalet Gruyere in Menen
Vandaag zijn we weer naar België getrokken. We hebben gegeten bij onze vrienden van Chalet Gruyere. We kregen vooraf een soep van het huis, deze keer een soep met wortel, selder en Spaanse ui. Daarna hebben we genoten van een Fondue Bressane. Kalkoen gedipt in kruiden en paneermeel en dan fonduen maar. Erbij natuurlijk allerlei […]
Pasta met Paddenstoelen
Ingrediënten: pasta, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, tijm, 250 gram schnitzel, 250 gram champignons, 150 gram shiitake, 50 ml witte wijn, zout, peper, geraspte kaas,
Gevulde Kipfilet met Spinazie en Mozzarella
Ingrediënten: 2 kipfilets, 4 blokjes diepvriesspinazie, mozzarella, zout, peper, kipkruiden, geraspte kaas,
Spagheti met Tomaat, Champignons en Gegrilde Paprika
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 250 gram champignons, 125 gram cherrytomaten, 2 gegrilde paprika, 50 ml witte wijn, 1 blik tomaatblokjes (400 ml), 1 bouillon blokje, zout, peper, geraspte kaas,
Gewoon Biefstuk
Vandaag geen Brutsel maar simpel een salade met aardappelsblokjes van CelaVita en een Italiaanse salade van de Albert Heijn. Tja dat heb je ervan als je op zaterdagochtend vroeg naar Amsterdam gaat voor een bonbonworkshop en niets in huis haalt voor de maandag.
De Chinese Muur in Wolvega
Vandaag even op en neer naar Friesland geweest, daar hebben we bami met babi pangang en tjap tjoy gegeten.
Broccoli taartjes
Ingrediënten: 6 vellen bladerdeeg, 200 gram broccoli, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 3 eieren, 125 ml kookroom, zout, peper, 250 gram geraspte belegen kaas, 6 cherrytomaten,
Cafetaria ’t Hoekje in Veenendaal
En soms heb je beide geen zin om te koken en ga je gewoon even makkelijk langs de snackbar.
Kaffee au Lait in Hasselt
Even richting naar Maastricht, en daarna nog even naar het Belgische Hasselt, nog wat Belgische en Internationale magazines scoren. Even lunchen in Hasselt hoort er bij. Dat hebben we gedaan in lunch- en tearoom ‘Kaffee au Lait’. Ik had een Hesselts Briedelts, een volkoren stokbroodje met sla, komkommer, tomaat, een boulet (gehaktbal) en een speciale […]
Witte Chocolade Fudge met Gedroogd Fruit
Ingrediënten: 1 blikje gecondenseerde melk, 400 gram witte chocolade, 30 gram boter, 180 gram gedroogd fruit (AH Excellent – cranberry’s, kersen en blauwe bessen)
Pasta met Champignons en Kaassaus
Ingrediënten: pasta, 200 gram blokjes ham, 250 gram champignons, 2 bosuien, 2 eetlepels bloem, 450 ml melk, 1 bouillonblokje, 100 gram geraspte oude kaas, 1/2 eetlepel mosterd, worcestershiresaus,
Quesadilla met Doperwten en Gerookte Kip
Ingrediënten: 150 ml tomatensaus, 1 klein potje doperwten (130 gram), 1 gerookte kipfilet, 1 bosui, 1 tomaat, 4 tortilla wraps, 1 geraspte oude kaas,
Pizza met Ui, Paprika en Ontbijtspek
Ingrediënten: 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 uien, 3 bosuien, 1 groene paprika, pizzadeeg, 250 ml crème fraîche, 1 ei, zout, peper, geraspte oude kaas,