Ingrediënten: 5 sjalotjes, 3 chipolata worstjes, 50 gram chorizo, 250 gram kastanjechampignons, zout, peper, 4 eieren, 50 ml kookroom, bieslook, peterselie, vers bladerdeeg van Danerolles,
Delivenetia in Arnhem
Vandaag tijdens het winkelen geluncht bij de Italiaanse broodjeszaak Delivenetia. Altijd druk, maar gelukkig toch nog net plek voor drie. Michel en ik namen beide een broodje warm vlees, een baguette met warme gerookte kipfilet met respectievelijk satésaus voor Michel en chilisaus voor mij. Britt nam de Prego, een Italiaanse bol met gerookte kipfilet, sla, […]
Penne Bolognese
Echte Bolognese zal dit niet wezen, maar goed is dat het bij een Italiaans restaurant wel? Daar kan je eigenlijk ook niet goed zien aan de saus wat er allemaal in zit. Daarom de proef op de som genomen en alle groenten ook onherkenbaar gemaakt in deze saus. Gewoon huppakee alles in de Magimix. Ingrediënten: […]
Rozijnenbroodjes
Ingrediënten: 500 gram witte broodmix, 25 gram boter, 300 ml lauwwarm water, lichtbruine basterdsuiker, kardemom, rozijnen,
Kip Ovenschotel met Wijnsaus
De titel klinkt misschien heel spannend, maar niets is minder waar. Dit is eigenlijk een ovenschotel die je 40 minuten in de voorverwarmde oven moet schuiven en het is klaar en dat is soms lekker handig als je gewoon even geen zin hebt om te koken. Erbij aardappelschijfjes uit de Actifry en een salade. De […]
Koffiecreme Bonbons
In het kader van maak je koelkast en voorraadkasten leeg heb ik vandaag met een restje van de koffiecrème, die ik had gemaakt voor de koffie walnoot cupcakes, bonbons gemaakt. Het is eigenlijk heel simpel.
Rijst met Sperziebonen in Kokossaus
Ingrediënten: rijst, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, mespunt, 1 theelepel sambal, trassi, laos, 250 gram sperziebonen, 250 ml kokosmelk, 1 eetlepel sojasaus,
Tagliatelle met Ballen
Ingrediënten: tagliatelle, 300 gram gehakt (of verse gehaktballetjes), 1 ui, 1 blik tomaatblokjes, 100 ml bouillon, zout, peper, 300 gram doperwten,
Noedels met Kipfilet en Sojasaus
Ingrediënten: noedels, 1 kipfilet, zout, peper, gemberpoeder, 250 gram champignons, 3 bosuien, scheutje witte wijn, 50 ml water, 1 eetlepel honing, 3 eetlepels sojasaus,
Italiaanse Rosbief
Ingrediënten: 1 rosbief van 500 gram, zout, peper, 1 ui, tijm, rozemarijn, 250 gram champignons, 200 ml kookroom, 1/2 blokje kippenbouillon, mozzarella,
Koffie Walnoot Cupcakes met Koffiecreme
Ingrediënten: 250 gram boter, 250 gram lichtbruine basterdsuiker, 4 eieren, 250 gram bloem, snuf zout, bakpoeder, 45 gram walnoten, 4 eetlepels sterke koffie,
Chocolade Cupcakes
Ingrediënten: 250 gram boter, 250 gram lichtbruine basterdsuiker, 4 eieren, 250 gram bloem, snuf zout, bakpoeder, 4 eetlepels cacaopoeder,
Da Gigi Ristorante Italiano in Veenendaal
Als verjaardagscadeau voor Michel zijn we vandaag lekker wezen eten bij Italiaans restaurant Da Gigi. We zouden er ooit eerder gaan eten maar hadden toen niet gereserveerd en er was toen echt geen plekje meer vrij. Vandaag hadden we vooraf gereserveerd om zeker te zijn van een plekje. Wat we hebben gekozen? In ieder geval […]
Hazelnoot Cupcakes
Ingrediënten: 250 gram boter, 250 gram suiker, 4 eieren, 250 gram bloem, 1 zakje vanillesuiker, snuf zout, bakpoeder, 55 gram hazelnoten, 220 gram Nutella hazelnootpasta,