Dit Grieks restaurant is een tijdje afwezig geweest uit het straatbeeld van Ede vanwege nieuwbouw in het centrum. Nu is het weer geopend in de nieuwbouw. Vandaag zijn wij er wezen eten. Als voorgerecht had Michel: Keftedakia – gehaktballetjes in pikante tomatensaus en ik Champignons a la creme. Het hoofdgerecht was de Olympia schotel voor […]
Kipfilet in Champignon-Tomaatsaus
Ingrediënten: 2 kipfilets, zout, peper, 1 ui, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram champignons, 100 ml rode wijn, 1 blikje tomatenpuree, 200 ml kippenbouillon,
Cafetaria ‘t Hoekje in Veenendaal
Vandaag had Michel zijn jaarlijkse uitstapje van het werk, dus heb ik lekker makkelijk gegeten. Een portie nasi met saté. Voor 1 persoon veel te veel, maar zo lekker.
Blinde Vinken op Italiaanse Wijze
Ingrediënten: 2 blinde vinken (rundervinken), 1 ui, 1 wortel, 1 blik tomaatblokjes, 100 ml rundvleesbouillon, tijm, laurier,
Spaghetti met Artisjok en Zongedroogde Tomaat
Ingrediënten: spaghetti, 1 kipfilet, 200 gram champignons, 1 blik artisjokharten, 5 zongedroogde tomaat, 5 eetlepels kookroom, zout, peper, peterselie,
Orloff – Rollade met Ham en Kaas
Ingrediënten: 1 rollade, 1 ui, 250 gram champignons, 100 ml rundvleesbouillon, 250 ml kookroom, peterselie, kaas, ham,
Boerenkool Gratin
Ingrediënten: 300 gram boerenkool, 1 ui, 150 gram bakbacon, zout, peper, tabasco, 100 ml crème fraîche, geraspte oude kaas,
Broodje Warm Vlees
Ingrediënten: fricandeau, ontbijtspek, ui, satésaus, witte bolletjes,
Tagliatelle met Broccoli met Kipfilet
Ingrediënten: broccoli, tagliatelle, 1 kipfilet, bloem, paprikapoeder, zout, peper, 1 ui, 1 groene paprika, 100 gram champignons, 100 ml bouillon,
Tagliatelle met Chorizo, Prei en Champignons
Ingrediënten: tagliatelle, zout, 1 rode ui, 1 prei, 100 gram champignons, 1 blik tomaatblokjes, 1/2 blokje groentenbouillon, 100 ml water, 100 gram chorizo,
Gegrilde Kipfilet met Gewokte Spinazie
Ingrediënten: 1 eetlepel grove mosterd, 1 theelepel olie, 1 theelepel balsamico azijn, tijm, 2 kipfilets, 1 rode ui, 200 gram cherry tomaten, 300 gram spinazie, zout, peper,
Noedels met Sugarsnaps en Biefstuk
Ingrediënten: noedels, 150 gram biefstuk, zout, peper, 5 eetlepels zoete chilisaus, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels water, 2 eetlepels sesamolie, 200 gram sugarsnaps, 3 bosuien, pinda’s
Chinees Kipfilet
Ingrediënten: 2 eetlepels hoisin saus, 2 eetlepels sojasaus, 4 eetlepels tomatenketchup, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 1 eetlepel azijn, 3 kipfilets,
Romige Prei Kaas Soep
Ingrediënten: 750 ml kippenbouillon, 2 kruimige aardappels, 1 prei, 1 teentje knoflook, 250 ml kookroom, 150 gram geraspte oude kaas, basilicum,