Na een dagje treinen met mijn vader, naar Maastricht ‘Winter Wonderland’ en de Sint Servaas Basiliek zijn we even bij Charlie Chiu gaan zitten en hebben daar beide Charlie’s saté op met nasi. Lekker! (Bovenstaande foto is genomen in de Sint Servaas Basiliek in Maastricht)
Lasagne met Spinazie en Kip
Ingrediënten: 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 kipfilets, 1 ui, 1 teentje knoflook, 450 gram spinazie, pesto, 30 gram boter, 30 gram bloem, 400 ml runderbouillon, 50 gram geraspte oude kaas, 200 gram roma-tomaten, lasagnebladen,