Ingrediënten: 2 rode uien, 4 stengels bleekselderij, 300 gram gehakt, 1 eetlepel bloem, 100 ml rode wijn, 750 ml bouillon, 2 laurierblaadjes, tagliatelle, zout, geraspte kaas,
Cafetaria ‘t Hoekje in Veenendaal
Vandaag had Michel de jaarlijkse kerstborrel van zijn werk en ik mocht zijn kerstgeschenk (een cadeaubon van de Bijenkorf) gaan besteden. Daar zeg ik geen nee tegen natuurlijk. Uiteindelijk is het niet een of ander kookboek geworden, maar…. Daarna had ik geen zin om voor mij alleen te koken, dus dat werd makkelijk, een kleine […]
Gevulde Kiprollade met Gekruide Aardappeltjes
Ingrediënten: 2 kipfilets, tomatentapenade, 3 zongedroogde tomaten, basilicum, geraspte kaas, zout, peper, 450 gram aardappelpartjes, kipkruiden, dille, peterselie,
Penne met Chorizo en Tomaat
Ingrediënten: penne, zout, 100 gram chorizo, 4 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, 1 theelepel sambal, suiker, peper, rozemarijn, 2 eetlepels kookroom, geraspte kaas,
Zuurkool Stamppot met Rookworst
Het blijft vandaag nog op de Hollandse tour door een gebrek aan inspiratie tijdens het maken van het boodschappenlijstje zaterdagochtend (wie heeft daar nu zin in na een lange (koude) reis vrijdagnacht. Ingrediënten: 1 kilo kruimige aardappels, zout, 500 gram zuurkool, 1 rookworst,
Lasagne
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 300 gram gehakt, 1 groene paprika, 250 gram champignons, 5 roma tomaten, 1 blikje tomatenpuree, zout, peper, 100 ml bouillon, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml bouillon, 75 gram belegen kaas, lasagne bladen
Boerenkool met Verse Worst
Vannacht kwamen we laat thuis en vandaag dus weinig zin om te bedenken wat te eten. Dus dat werd een makkelijke maaltijd: boerenkool met verse worst. Lekker Nederlands. Ingrediënten: 1 kilo kruimige aardappelen, 500 gram boerenkool, zout, peper, verse worst, tomatenketchup, jusblokje, 200 ml water,
Mince Pies
Tijdens ons midweekje London kom je natuurlijk langs de lekkerste delicatessen zoals de ‘foodhalls’ van Harrods, Selfridges en Marks & Spencer. Je wilt natuurlijk alles wel meenemen, maar helaas moet je het ook kunnen meenemen in je bagage. Iets echt typisch Engels hebben we wel meegenomen de ‘luxury deep filled mince pies’ van Marks & […]
Sainsbury’s Sandwiches
Vandaag hadden we de lange weg terug met de Eurostar vanuit London, onder het kanaal door en verder met internationale ‘stop’ treinen naar Veenendaal. Rond etenstijd zaten we in de trein dus hadden we besloten sandwiches te halen bij Sainsburys, een bekende supermarkt in Groot-Brittannië. Er was een aanbieding waarbij je je sandwich kon ‘upgraden’ […]
Peyton & Byrne in London
Op St. Pancras moesten we nog wachten op het ‘boarden’ van de Eurostar. Gelukkig zijn er op St. Pancras genoeg winkeltjes en in een van deze winkeltjes stonden deze cupcakes echt te roepen van ‘eet mij’. Gelukkig hadden we nog wat ponden over en hebben we dat uitgegeven aan deze twee cupcakes van Peyton & […]
Subway in London
De restaurantketen van Subway is wereldwijd, zelfs Veenendaal heeft er 1! In London hebben ze er veel meer en ook daar hebben we een broodje geprobeerd een heel gloednieuw broodje ‘Hot Chicken Gravy and Stuffing’. Een broodje met warme kip met jus en vulling. Een lekker broodje in ieder geval! Subway 5-7 Goodge Street London […]
Zone One in London
Bij een bezoekje aan London hoort natuurlijk ‘Fish ‘n Chips’. Dit hebben we dan ook in het restaurant van ons hotel gegeten. Heerlijk, en dat voor ons niet visliefhebbers.
Zone One in London
Na een hele dag wandelen en ‘bussen’ in London hebben we gekozen om gewoon in het hotel te blijven eten. Dit bleek een goede keuze. Michel koos voor een typisch Engels gerecht ‘Bangers and Mash’, een aardappelpuree (met prei), worst en jus. Zelf koos ik voor Pasta with Italian Meatballs in Pomodori sauce. Dit was […]
Bella Italia in London
Tijdens een wandeling door London kwamen we dit kleine Italiaanse restaurantje tegen. Achteraf bleek dit bij een grotere keten te horen van Italiaanse restaurants. Het eten was mwah, ik had het zelf kunnen maken eigenlijk. Michel koos er voor een pizza ‘Quattro Stagioni’ ‘the four seasons, pepperoni, smoked ham, roasted mushrooms and artichokes’, (de vier […]