Britt mocht een weekje logeren bij opa en oma, dus zijn wij vandaag naar Friesland getogen om haar weg te brengen. Het was weer frietjes tijd (met desgewenst een frikandel speciaal). Gehaald bij ‘t Koepelbos in Oldeberkoop.
Rijst met Paksoi en Schnitzel
Ingrediënten: rijst, 2 schnitzels, zout, peper, 1 prei, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel gemberpoeder, 50 ml witte wijn, 2 eetlepels sojasaus, 100 ml water, 2 kropjes paksoi,
Noedels met Broccoli, Wortel en Paprika
Ingrediënten: noedels, 300 gram broccoli, 1 wortel, 1 teentje knoflook, 1 gele paprika, zoete chilisaus,
Quesadilla’s met Rauwe Ham en Brie
Ingrediënten: 6 tortilla wraps, honing, rauwe ham, brie, geraspte oude kaas,
Stoofschotel met Kipfilet en Peer
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olie, 1 eetlepel honing, gemberpoeder, verse koriander, zout, peper, 2 kipfilets, 55 gram geschaafde amandelen, 250 ml kippenbouillon, 2 peren,
Spaghetti met Biefstuk in Tomatensaus
Ingrediënten: spaghetti, zout, peper, 150 gram biefstuk, tijm, rozemarijn, 2 rode uien, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 blikje tomatenpuree, 100 ml rode wijn, 1 blik tomaatblokjes, 150 ml kippenbouillon, geraspte kaas,
Nasi Goreng
Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, zout, peper, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 wortel, 1 rode paprika, 150 gram doperwten, gemberpoeder, laos, ketoembar, ketjap manis,
Italiaanse Kipfilet met Pesto en Mozzarella
Ingrediënten: 2 kipfilets, pesto, 1 tomaat, mozzarella, zout, peper, rauwe ham,
Cake met Bigareux
Ingrediënten: 3 eieren, 130 suiker, 150 gram roomboter, 180 gram bloem, 1 theelepel bakpoeder, 200 gram bigareux,
Chocolade Spekkoek
Ingrediënten: 375 gram roomboter, 2 zakjes vanillesuiker, 250 gram suiker, 250 gram witte basterdsuiker, 12 eieren, 375 gram bloem, 50 gram cacaopoeder,
Flair Chocoladeworkshop
Vandaag heb ik, samen met Michel een chocoladeworkshop gevolgd, als cadeautje voor mijn verjaardag. De chocoladeworkshop was georganiseerd door Flair, Bros en Pink Pepper. Op een locatie in hartje Utrecht konden we verschillende chocoladelekkernijen maken, zoals slagroomtruffels, hazelnoot rice crispies, lollys van Granny Smiths en pindarotjes (of muesli- of cornflakesrotjes). Tussendoor werd er nog een […]
Cafetaria ‘t Hoekje in Veenendaal
Vandaag makkelijk. Bami, nasi en babi pangang van ‘t Hoekje.
Appeltaart met Speculaas
Ingrediënten: 1 pak Koopmans appeltaartmix, 2 eieren, 150 gram boter, 2 eetlepels kaneel, 2 eetlepels speculaaskruiden, 1 kilo appels (Goudreinet), 75 gram rozijnen, 30 gram geschaafde amandelen, 50 gram donkere basterdsuiker, 1 scheutje citroensap, 300 gram amandelspijs, 10 speculaasjes,
Noedels met Kip en Paprika
Ingrediënten: noedels, 30 gram cashewnoten, 1 kipfilet, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1/2 eetlepel gemberpoeder, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel water, 1 ui, 1 groene paprika, 3 bosuien,