We blijven nog even verder testen met de Actifry. Het werd een groentegerecht uit het bijgeleverde boekje van Mathijs Vrieze. Erbij gewoon gekookte rijst. Ingrediënten: rijst, 2 teentjes knoflook, rozemarijn, 1 courgette, 1 oranje paprika, 175 gram kleine champignons, 2 rode uien, peper, zout,
Buurt Barbecue
Na een week met wat grijs weer vandaag een stralende dag. Dat kwam goed uit want er werd een buurtbarbecue georganiseerd in onze straat. Met vrije parkeerplaatsen, een aantal partytenten, tafels en stoelen werd het een gezellige barbecue met de buren. Met dank aan de buurman voor de foto.
Kipfilet in Madeira-Roomsaus
Ingrediënten: 2 kipfilets, zout, peper, 50 ml Madeira, 100 ml kookroom, 250 sugarsnaps, tijm,
Frites uit de Actifry
Gisteren kregen we een Tefal Actifry om te testen. Die moest eigenlijk direct uitgetest worden vonden we, maar helaas hadden we al wat anders in huis. Daarom op de allerlaatste vakantiedag van Britt frietjes tijdens de lunch. Zelf hebben we geen friteuse en bakken we onze frites en snacks in de oven. Wat hebben we […]
Penne met Courgette en Ontbijtspek
Ingrediënten: penne, zout, 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 courgette, 1 ui, basilicum, oregano, peper, 2 tomaten,
Kip in Sinaasappelsaus
Ingrediënten: 2 kipfilets, zout, peper, 1 courgette, 1 prei, 1 rode paprika, 1 eetlepel bloem, 150 ml sinaasappelsap, 1 sinaasappel, 250 gram ricotta,
Macaroni Bolognese met Champignons
Ingrediënten: macaroni, zout, 1 ui, 250 gram champignons, bolognese saus,
Tosti Bolognese ‘Chalet Gruyere’
Ingrediënten: wit casinobrood, ham, gruyère kaas, bolognese saus,
Chalet Gruyere in Menen
Na een vakantie in de Ardennen zijn we weer langs onze vrienden Christiaan en Marian gereden. In hun restaurant hebben we met zijn drieën genoten van een dagschotel. Dit was vooraf een soep. Als hoofdgerecht een biefstuk met Vlaamse frieten en als nagerecht een chocolademousse met onderin een merengue. Voor 11 euro (per persoon) kan […]
L’Origan in Trois-Ponts
Zin in pizza en pasta. Dat werd uiteten bij een Italiaans restaurant. Britt nam een pizza ardennaise, een pizza met tomaten, mozzarella, ontbijtspek en ui. Michel nam ook een pizza, de pizza calzone met van alles en nog wat en dan ook nog dichtgeklapt. Zelf had ik een spaghetti smeralde met een saus van tomaten, […]
Auberge du Pere Boigelot in Basse Bodeux
Uiteten gaan hoort erbij in de vakantie. Wij zijn naar Auberge du Pere Boigelot gegaan waar we met zijn drieën eensgezind hebben genoten van het Menu de Terroir (het streekgerechtenmenu). Het menu bestond uit driegangen. Als eerste gang een salade ardennaise – een salade met spekjes, tomaat en peper. Daarna de potage du jour (dagsoep), […]
Hamburger Ardennaise
Om in de ‘Ardennaise’ sferen te blijven aten we vandaag een hamburger ardennaise van Dufrais. Erbij een salade en gebakken aardappelschijfjes.