Vakantie! Tenminste voor Britt, zij mag een weekje logeren bij opa & oma. Wij mochten na een nachtje slapen alweer naar huis, want er staan nog wel wat werkweken te wachten voordat ook wij vakantie krijgen. In ieder geval vandaag Chinees van Kota Radja met onder andere nasi, babi pangang, babi ketjap, tjap tjoy en […]
Champignon Taartjes
Ingrediënten: 6 plakjes bladerdeeg, 200 gram roomkaas, 1 1/2 eetlepel sojasaus, 4 eieren, 250 gram kastanjechampignons, 3 bosuien, zout, peper,
Rijst met Kapucijners en Chorizo
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 100 gram chorizo, 3 stengels bleekselderij, 1 teentje knoflook, tijm, 1 potje jonge kapucijners, 150 ml kippenbouillon, 1 eetlepel rode wijnazijn,
Salade met Champignons en Ontbijtspek
Ingrediënten: 100 gram ontbijtspek, 175 gram kleine champignons, 1 teentje knoflook, tijm, zout, peper, 1 eetlepel olie, 1 scheutje citroensap, 300 gram gemengde salade,
Tortellini met Paprikasaus en Rucolapesto
Ingrediënten: 250 gram verse tortellini met kaasvulling, 1 pot gegrilde paprika’s, 75 gram rucola, 65 gram pijnboompitten, 3 teentjes knoflook, scheutje olie, geraspte kaas,
Noedels met Spinazie en Paddenstoelen
Ingrediënten: noedels, 250 gram kastanjechampignons, 150 gram oesterzwammen, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, water, 3 bosuien, handvol pinda’s, zout, peper,
Zuur Vlees (Zoervleisj)
Vandaag zuur vlees, oftewel op z’n Limburgs zoervleisj. Ingrediënten: 300 ml azijn, 150 ml water, 2 uien, 3 laurierblaadjes, 1 rode peper, 1 theelepel kruidnagelpoeder, peper, zout, 700 gram rundvlees, 2 eetlepels appelstroop, 2 plakken ontbijtkoek,
Taco’s met Gyrosreepjes
Vandaag heeft Britt in de keuken gestaan en ze heeft taco’s met gyrosreepjes gemaakt. Ingrediënten: 9 tacoschelpen, 400 gram gyrosreepjes, 250 gram Italiaanse groenten, sla, geraspte kaas,
Appeltaartjes met Noten
Ingrediënten: rest deeg van de Javaantjes, 2 appels, gemengde noten, rozijnen, donkere basterdsuiker, speculaaskruiden,
Macaroni Schotel
Soms heb je totaal iets anders in gedachten qua ‘wat eten we vanavond’ en dan heb je er als je het moet maken gewoon geen zin meer in. Het hadden eigenlijk spinazie-flapjes moeten worden, maar met wat groenten wat echt op moest is het een vegetarische macaroni schotel geworden. Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, […]
Kip Piri Piri
Ingrediënten: 1 rode paprika, 1 rode peper, 4 eetlepels olie, 3 eetlepels rode wijnazijn, 2 kipfilets,
Cannelloni met Ricotta en Basilicum
Ingrediënten: 250 gram ricotta, 25 gram basilicum, nootmuskaat, zout, peper, 1 teentje knoflook, 500 ml gezeefde tomaat, 50 gram geraspte kaas,
Javaantjes
Koekjes met een vleugje koffiesmaak. Ingrediënten: 250 gram boter, 250 gram witte basterdsuiker, 4 eetlepels koffielikeur, 1 snuf zout, 375 gram bloem, 1 zakje vanillesuiker, 1 snuf bicarbonaat,
Taco’s met Gehakt en Doperwten
Koken uit een zakje, volgens het laatste nummer van delicious. mag het. Ingrediënten: 1 Casa Fiesta dinner kit, 1 teentje knoflook, 300 gram gehakt, 1 blikje blokjes tomaat, 200 gram doperwten, 1 groene paprika, geraspte kaas,