Ingrediënten: 500 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel koriander, 1 theelepel sambal, 4 eetlepel ketjap manis, 4 eetlepels ketjap asin, 1 blikje tomatenpuree, 300 ml groentebouillon,
Boontjes op Oosterse Wijze
Ingrediënten: 300 gram sperziebonen, rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel laos, 1 theelepel kerriepoeder, 150 ml groentebouillon, 1 theelepel serehpoeder, 1/8 blok santen,
Macaroni met Doperwten
Soms heb je zin in wat makkelijks, of heb je ergens nog wat van liggen wat nu toch echt op moet en dan wordt een gerecht totaal anders dan wat je oorspronkelijk had gedacht. Dat is ook zo met deze macaroni. Ingrediënten: macaroni, 6 plakjes ontbijtspek, 1 ui, 1 teentje knoflook, 125 gram champignons, 1 […]
Bakkeljauw
Ingrediënten: 1 blikje tomatenpuree, 50 ml water, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels sojasaus, 1 blokje groentenbouillon, peterselie, gemberpoeder, zout, peper, 400 gram kabeljauw, 2 tomaten, 1 prei, 1 ui, 1 groene paprika, 1 gele paprika,
Fusilli met Spinazie, Champignons en Paprika
Ingrediënten: fusilli, zout, 200 gram spinazie, 4 eetlepels kookroom, peper, tijm, oregano, 1 rode paprika, 125 gram champignons,
Biefstuk met Gorgonzolasaus
Ingrediënten: 1 teentje knoflook, 3 eetlepels olie, 2 theelepels worcestershiresaus, 3 eetlepels rode wijn, tijm, zout, peper, 2 biefstukken, 200 gram gorgonzola, 100 ml kookroom, peterselie,
Italiaanse Burger
Ingrediënten: 3 ciabattini’s, 500 gram gehakt, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 eetlepel pesto, zout, peper, 2 uien, 2 tros tomaten, mozzarella, sla,
Brownies
eigenlijk niet helemaal gelukt, door een nogal slimme actie. Tip, roer de basterdsuiker eerst door het ei en giet er vervolgens de gesmolten chocolade bij. Zo wordt de brownie minder korrelig. Maar desalniettemin was de brownie wel erg lekker. Ingrediënten: 100 gram kookchocolade, 80 gram boter, 40 gram cacaopoeder, 145 gram donkere basterdsuiker, 60 gram […]
Saucijzenbroodje
Ingrediënten: 6 vellen bladerdeeg, 6 gekruide worstjes, 1 ei, water,
Tagliatelle met ballen
Lekker, vandaag niet zelf gekookt, maar heeft Michel zijn kunsten vertoond en heeft deze tagliatelle met ballen gemaakt. Ingrediënten: tagliatelle, 1 wortel, 2 uien, 250 gram champignons, 3 tros tomaten, 1 blik gepelde tomaat, zout, peper, oregano, basilicum, 1 bouillonblokje, 250 gram gehakt, 1 teentje knoflook,
Delivenetia in Arnhem & Martino IJs in Rhenen
Vandaag tijdens het winkelen geluncht bij de Italiaanse broodjeszaak Delivenetia in Arnhem. Keuze uit verschillende broodjes, de Italiaanse bol en de panini. Michel nam de Pittige Palermo, een Italiaanse bol belegd met kaas, salami, peperoni, wortelsalade en ui. Britt nam een Panini Hawaii, een panini belegd met kaas, ham, kerrie, tomatenketchup en natuurlijk ananas en […]
Rijst met Champignons en Bosui
Ingrediënten: rijst, 150 gram blokjes ham, 250 gram champignons, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels rijstwijn, 6 bosuien,
Mie met Rundvlees en Spinazie
Ingrediënten: mie, 250 gram rundvlees, zout, peper, 250 spinazie, 1 teentje knoflook, 150 ml kokosmelk, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel pindakaas,
Cafetaria ‘t Hoekje in Veenendaal
Soms heb je zomaar een vrije dag, nou ja zomaar… vanwege een interne verhuizing van onze hele afdeling vandaag kregen de medewerkers een vrije dag zodat de verhuizers ongestoord hun gang konden gaan. Daarom in plaats van mijn 2 bruine bollen met kaas een 1/2 portie nasi gehaald, met ham maar zonder gebakken ei want […]