Ingrediënten: rijst, 200 gram broccoli, 1 kipfilet, 2 rode uien, 1 rode paprika, zout, peper,
Mie met Peultjes
Ingrediënten: mie, 1 teentje knoflook, 1/2 eetlepel ketoembar, 1 /2 eetlepel gemberpoeder, 200 gram peultjes, 1 rode peper, 2 eetlepels oestersaus, 3 eetlepels vissaus, 1 eetlepel suiker, 125 gram taugé, 1 eetlepel koriander, 50 gram cashewnoten,
Cafetaria ‘t Hoekje in Veenendaal
Soms heb je echt geen zin om achter de potten en pannen te staan en dan wordt het eens makkelijk. Daarom friet gehaald bij ‘t Hoekje. Michel nam een patat pinda en een berenhap met pindasaus. Zelf koos ik voor een frikandel speciaal en een patat stoofvlees. Ook lekker.
Romige Kipfilet met Prei
Ingrediënten: 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 kipfilet, 2 preien, 2 eetlepels bloem, 300 ml kippenbouillon, 1/2 eetlepel mosterd, 2 eetlepels kookroom,
Bami
Ingrediënten: mie, 1 kipfilet, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels tomatenketchup, citroensap, 1 fijngehakt teentje knoflook, gemberpoeder, 1 theelepel sambal, zout, citroensap, 250 gram bamipakket, 1 ui,
Geglaceerd Varkenshaasje met Balsamico
Ingrediënten: 2 eetlepels olie, 2 eetlepels gedroogde basilicum, 1 theelepel mosterd, 1 eetlepel honing, 75 ml balsamico azijn, zeezout, 2 varkenshaasjes, 2 takjes rozemarijn, 1 prei,
Pannenkoeken met Spinazie en Kaassaus
Voor dit gerecht heb ik kant-en-klare pannenkoeken ‘naturel’ gebruikt. Deze kan je natuurlijk ook zelf pannenkoeken gaan bakken als je meer tijd hebt. Heb je minder tijd maak gebruik dan eventueel kaassaus uit een pakje. Maar dat is wel minder lekker en tijdswinst is niet zo groot! Ingrediënten: 250 gram kastanjechampignons, 2 teentjes knoflook, 450 […]
Ciabattini Cheese Burger
Ingrediënten: 3 ciabattini broodjes, 3 hamburgers, sla, ui, curry, mayonaise, cheddar cheese,
Pasta met Tomaat, Chorizo en Doperwten
Ingrediënten: farfalle, zout, 100 gram chorizo, 1 ui, 3 zongedroogde tomaten, 1 blik tomaatblokjes, 150 gram diepvries doperwten, 100 ml runderbouillon,
Chalet Gruyere in Menen
Vandaag de laatste dag van ons verblijf in België we hebben gegeten bij onze gastheer en gastvrouw Christiaan en Marian. Vooraf hadden we een aspergesoep en als hoofdgerecht Zwitserse rösti met gruyère kaas, hesp (ham) en een spiegelei. Toe hadden we respectievelijk koffie en thee met advocaat.
Fond & Fumet in Marke
Na de receptie ter ere van wiellerronde Gent-Wevelgem in Hotel Cortina, waar ze overigens heerlijke kleine broodjes serveren, zijn we met Christiaan en Marian naar Fond & Fumet gegaan. Een klein en gezellig restaurant in Kortrijk-Marke. Vooraf werd ons een aperitief aangeboden van het huis een soepje van tomaten, prei, bieslook en een klein beetje […]
Il Basilico in Waregem
Op naar een korte midweek België. Woensdag is de wiellerronde Gent-Wevelgem waar we speciale kaarten voor hadden. Om lekker uitgerust te zijn zijn we eerder richting België vertrokken. Samen met Christiaan en Marian zijn we gaan eten bij Il Basilico in Waregem. Ik en Christiaan hadden beide lasagne van het huis. Michel en Marian kozen […]
Exki in Antwerpen
Op weg naar Menen zijn we even gestopt in Antwerpen. Shoppen voor de culinaire bladen. Aangezien het lunchtijd was gestopt bij Exki, een biologisch fastfood restaurant. Alle gerechten worden vers gemaakt en je zult er geen frieten of mayonaise vinden. Wij hebben daar gekozen voor respectievelijk een tomatensoep voor mij en een meergranenbroodje biobrood Louise […]
Karbonade met Pittige Saus
Ingrediënten: 2 haaskarbonade, 3 teentjes knoflook, tijm, rozemarijn, zout, peper, 1 ui, 1 rode paprika, 1 rode peper, 250 gram kastanjechampignons, 1 eetlepel suiker,