Dit is een chocoladetaart gemaakt zonder eieren. Dus perfect voor iedereen met een allergie voor eieren. Ingrediënten: 85 gram boter, 2 eetlepels stroop, 1/2 theelepel vanille aroma, 300 gram zelfrijzend bakmeel, 100 gram suiker, 25 gram cacaopoeder, 1 zakje bakpoeder, 100 gram pure chocolade, 3 eetlepels stroop,
Broodje Kipburger
Ingredienten: pitabroodjes, kipburgers, sla,
Simpele Macaroni
Ingrediënten: macaroni, 2 uien, 250 gram blokjes ham, geraspte kaas, tomatenketchup,
Pasta met Romige Spinazie
Ingrediënten: pasta, 1 ui, 2 sjalotjes, 1 kipfilet, 300 gram spinazie, tijm, zout, peper, 1 eetlepel pesto, 100 ml kookroom, 50 gram geraspte oude kaas,
Kalfsstoofpot
Ingrediënten: 500 gram kalfslappen, 2 uien, 1 wortel, 1/2 eetlepel kruidnagelpoeder, 1 blokje kippenbouillon, 300 ml water, peterselie, tijm 2 laurierblaadjes, 250 gram champignons, 2 eetlepels kookroom, 1 eetlepel maïzena, 2 eetlepels koud water,
Kip Curry
Dit recept is gebaseerd op het recept in de Elle Eten in de rubriek ‘Stappen met Karin‘. Ingrediënten: rijst, 2 teentjes knoflook, 1 uien, 1 eetlepel korianderpoeder, 1 eetlepel kurkurma, 1eetlepel komijnpoeder, 1 eetlepel gemberpoeder, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 400 ml kokosmelk, 1 blik tomaatblokjes, 200 gram doperwten, zout, peper, koriander,
Tagliatelle met Andijvie en Geroosterde Ui
Ingrediënten: tagliatelle, 2 rode uien, zout, balsamico azijn, donkere basterdsuiker, 50 gram pijnboompitten, 400 gram andijvie, geraspte kaas,
Erwtensoep en Pizza
Op visite in Friesland. We kregen huisgemaakte erwtensoep. Kijk voor een recept op deze site.
Plein 16 in Veenendaal
Lekker uiteten geweest, gewoon in ons eigen dorp Veenendaal. Deze keer is de keuze gevallen op Plein 16. Een modern restaurant met een vlotte bediening. Als amuse kregen we een broodplankje met boeren brood, gamba’s, gedroogde tomaatjes, olijven en salade. Als hoofdgerecht heeft Michel gekozen voor de runderentrecôte met rode wijnsaus.
Sambal Goreng Kapucijners met Rijst
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel basterdsuiker, 1 theelepel laos, zout, 1 potje jonge kapucijners, 1 eetlepel santen, 1 /2 eetlepel citroensap, laurier,
V.o.f. El Morabet in Utrecht
Vandaag trakteerde een collega op baklava. Een Oosterse lekkernij van noten (pistache, walnoten) in bladerdeeg met er overheen geschonken een mengsel van suiker, kaneel en honing. Deze op de foto was wel heel bijzonder, het bladerdeeg lijkt net een soort ‘suikerspin’. Deze lekkernij is gehaald bij V.o.f. El Morabet, je kan er ook allerlei soorten […]
Noedels met Sugarsnaps
Ingrediënten: noedels, 200 gram sugarsnaps, 200 gram hamlapjes, 1 teentje knoflook, gemberpoeder, 2 eetlepels suiker, 2 eetlepels rode wijnazijn, 2 eetlepels tomatenketchup,
Bloemkool Ovenschotel
Ingrediënten: 200 gram bloemkool, zout, 1 ui, 250 gram gehakt, peper, 1 theelepel paprikapoeder, peterselie, 4 eetlepels geraspte kaas, 1 sjalotje, 250 gram gezeefde tomaat, 1 theelepel suiker,
Kip Shanghai
Ingrediënten: rijst, 50 gram amandelen, 1 ei, maïzena, 1 kipfilet, 3 bosuien, 1 rode paprika, 100 gram taugé, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel sojasaus, 50 ml kippenbouillon, 2 eetlepels rijstwijn,