Ingrediënten: schnitzels, rauwe ham, salie, witte wijn,

Maak de schnitzels zo plat mogelijk, beleg elke schnitzel met een plakje rauwe ham en een blaadje salie, zet ze vast met een cocktailprikker. Bak ze in hete braadolie om en om bruin. Zet het vuur lager, voeg er een scheutje witte wijn aan toe en laat het een minuut of 10 pruttelen. Lekker met een salade en gebakken aardappeltjes. Eet smakelijk!