Ingrediënten: 4 uien, zout, peper, 150 gam cherrytomaten, bladerdeeg, mozzarella,

Bak in hete olie op middenhoog vuur 4 in ringen gesneden uien tot deze lichtbruin zijn. Bekleed ondertussen een taartvorm met bladerdeeg. Als de uien lichtbruin zijn schep je de uien over in de taartvorm. Bestrooi met zout en peper. Snij ongeveer 150 gram cherrytomaten door de helft en leg deze tussen de uien. Strooi er vlokken mozzarella over (ongeveer 1 bolletje). Vouw het overtollige bladerdeeg over de taart. Zet de taartvorm in de voorverwarmde oven op 200 graden voor ongeveer 30 minuten. Eet smakelijk!

0