Vandaag lekker uit eten geweest, dit keer bij de Gulle Pot in Veenendaal. Gelukkig hadden ze nog net een tafeltje vrij en konden we gelijk aanschuiven. Na het broodplankje kregen we ons voorgerecht. Michel had “Smaakmakend”: pikante Thaise kippenbouillon met kip, taugé ,bosui en rode pepertjes en zelf had ik “Dronken Kop”: champignonhoeden gebakken in […]
Kersenroomtaart
Op zo’n extra zondag kom je weleens te gelijk op een idee, deze taart staat namelijk ook op tafel bij Mam, wat eten we vandaag? Het is een taart die je niet hoeft te bakken, voor de taartbodem heb je namelijk gewoon koekjes nodig. Ingrediënten: 1 pak Lu Bastognekoeken, 125 gram boter, 4 gelatineblaadjes, 200 […]
Meringues
Misschien nog niet echt de perfecte meringues, maar wel erg lekkere. De moeilijkheid zit hem in de oventemperatuur en de tijd in de oven. Die van mij hebben er erg lang in gestaan. Ingrediënten: 4 eieren, 200 gram suiker, kersenjam,