Soms heb je een dag waar van alles mis gaat… Nou ja mis, eerder kapot… Lege accu van de auto (nee geen lichten laten branden of iets dergelijks), probeer je te bellen met je mobiel en daar is de antenne van kapot… dan maar chippen en bellen in een telefooncel. Dus na een vreemde dag […]
Gemarineerd Varkensfiletlapje met Olijven
Een simpel, maar toch verrassend recept. Ingrediënten: 3 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels balsamico azijn, 1 theelepel mosterd, 2 teentjes knoflook, 2 varkensfiletlapjes, zout, peper, groene olijven, basilicum,
Gevulde Cakejes
Eens kleine cakejes gebakken met een vulling van witte chocolade en aardbeienjam. Ingrediënten: 150 gram boter, 150 gram suiker, 3 eieren, 150 gram bloem, witte chocolade, aarbeienjam,
Kipfilet met Cashewnoten in Hoisin Saus
Een snel gerecht wat lekker is met rijst. Ingrediënten: rijst, 3 eetlepels hoisinsaus, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels rijstwijnazijn, 1 eetlepel gemberpoeder, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel sesamolie, 1 kipfilet, 2 rode uien, 1 rode paprika, 100 gram ongezouten cashewnoten, koriander,
Bloemkoolstrudel
Ingrediënten: 1 bloemkool, zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, 125 ml kookroom, 50 gram geraspte kaas, rozemarijn, peper, bladerdeeg, 100 gram ontbijtspek,
Pasta met Ballen
Ingrediënten: penne, 300 gram gehakt, 1 teentje knoflook, 1 gesnipperde ui, 1ei, 1 eetlepel paneermeel, 1 eetlepel geraspte kaas, peterselie, tijm, 1 blik tomaatblokjes, 3 stengels bleekselderij,
Schnitzelschotel
Ingrediënten: 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 schnitzels, zout, peper, 1 ui, 250 gram champignons, 200 ml water, 1 blokje groentenbouillon, 200 ml crème fraiche, tijm, 50 gram geraspte kaas,
Ciabatta met Champignons en Tomaatjes
Ingrediënten: 1 ui, 250 gram champignons, 8 cherrytomaten, 125 crème fraîche , peper, zout, tijm, ciabatta,
Chinees Geroosterd Varkenshaasje met Nasi Goreng
Twee gerechten die je een avond vantevoren al kan klaarmaken, zodat je op de werkelijke dag snel klaar bent. Ingrediënten: rijst, 2 varkenshaasjes, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel gemberpoeder, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels honing, 1 eetlepel rijstwijn, 1/2 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder, 2 eetlpels hoisinsaus, 1 ui, 1 teentje knoflook, ham, 1 ei,
Stoofpot met Bier
Ingrediënten: 300 gram bieflapjes, 2 uien, 250 gram kastanjechampignons, 1 blikje tomatenpuree, 1 blokje runderbouillon, tijm, 1 flesje bier, bloem,
Chocoladetaartje
Soms zie je wat op tv wat je na wil maken, maar dan naar eigen inzicht… dit is er van geworden: Ingrediënten: 125 gram boter, 125 gram pure chocolade, 4 eieren, 50 gram suiker, 50 gram bloem,
Pitabroodjes met Schnitzels in Romige Saus
Eens wat anders in een pitabroodje dan shoarma. Ingrediënten: 2 schnitzels, gemberpoeder, kurkurma, komijnpoeder, kerriepoeder, cajunpeper, koriander, zwarte peper, 2 teentjes knoflook, 2 stengels bleekselderij, 1 appel, 2 tomaat, 100 ml water, 100 ml kookroom, 3 eetlepels balsamico azijn, 1 blokje bouillon, pitabroodjes,
Kip-Aardappelschotel uit de Oven
Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel worcestershiresaus, 1 prei, 1 ui, 450 gram country aardappels,
Paksoi met Hamlap
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel gemberpoeder, 250 gram hamlapjes, 2 eetlepels ketjap manis, 1 krop paksoi, zout, peper, rijst,