Tijdens Open Monumentendag in Rhenen was er ook een cultuur en culinaire markt, de Cunera markt in Rhenen. Bij het kraampje van restaurant Tante Loes kon je dit overheerlijk stukje wrap proeven. Volgens de kok die achter het kraampje stond was de wrap besmeerd met een smeerkaas, en gevuld met een salade en parmaham, en […]
Lasagne
Eigenlijk geheel tegen mijn principes, tegenwoordig dan… heb ik dit keer een potje pastasaus gebruikt. Zonde om het potje weg te gooien en het moest gewoon eens op voor dat het over datum ging… en uiteindelijk is de lasagne erg lekker geworden, vond de smaak van deze pastasaus (Super de Boer Pastasaus Picante) niet te […]
Hongaarse Pasta
Waarom ik dit Hongaarse pasta noem weet ik eigenlijk niet precies, misschien door de paprika’s? Het had net zo goed Pasta Peperonata kunnen heten… Ingrediënten: 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 blokje groentenbouillon, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 eetlepel paprikapoeder, 35 gram bloem, 50 ml kookroom, macaroni, zout, geraspte kaas,
Witte BonBons met Amandelchocoladevulling
Ingrediënten: 100 gram witte chocolade,
Champignons in Tomatensaus
Eigenlijk is dit gerecht meer bedoeld als vooraf of als een aperitief, maar met gebakken aardappeltjes was het ook heerlijk! Ingrediënten: 250 gram champignons, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 200 ml witte wijn, 2 theelepels worcestershiresaus, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetlepels limoensap, 1 eetlepel koriander, 1 laurierblaadje, zout, peper,
Rum-Kokos Cake
Ingrediënten: 250 gram boterm 4 eieren, 250 gram suiker, 250 gram tarwebloem, 25 gram gemalen kokos, 4 theelepels rumaroma,
Pittig Varkensvlees, met Gebakken Rijst en Sperziebonen
Ingrediënten: sperziebonen, rijst, 300 gram hamlappen, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel laos, 1 theelepel gemberpoeder, 1 eetlepel tomatenpuree, zout,
Vegetarisch Rijstgerechtje
Dit had eigenlijk totaal wat anders moeten worden, maar als je ingrediënten al voor iets anders gebruikt hebt, en je hebt geen tijd om naar de winkel te gaan, dan moet je het doen met de dingen die je hebt. Het is wel lekker geworden, dus ik verklap niet welke ingrediënten missen. Ingrediënten: rijst, 3 […]
BurgerKing in Son en Breugel
Omdat we vandaag naar Dancing On Ice zijn geweest, en niet vroeg konden vertrekken hebben we een snelle hap bij de BurgerKing in Son en Breugel (vlakbij Eindhoven) gedaan. Michel had een medium Double Whopper menu en ik een medium Long Chicken Cheese menu. BurgerKing Ekkersrijt 4019 5692 DB Son en Breugel
Bonbons met Amandelchocoladevulling
Ingrediënten: 200 gram pure chocolade
Amandel-Chocopasta
Dit lijkt misschien een gekocht potje chocopasta, maar dat is het niet. Het zit in een potje waar ooit een jam in heeft gezeten. Deze amandelchocopasta is bedoeld voor de vulling van de bonbons, die binnenkort op deze site verschijnen maar nu nog aan het uitharden zijn. Ik had er ietwat veel van over, of […]
Sticky Kip
Deze ‘Sticky’ kip kan je al even van te voren maken, de vorige avond of ’s ochtends, je hoeft de kip dan alleen nog te bakken, grillen of te barbecue-en. Ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 4 eetlepels worcestershiresaus, 2 eetlepels honing, 4 eetlepels tomatenketchup, 2 theelepels mosterd, 2 theelepels tabasco, peper, zout, 3 kipfilets,
Spaghetti Bolognese
Even tijd voor een Bolognese. Ingrediënten: 1 rode ui, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 1 wortel, 3 stengels bleekselderij, 1 blik gepelde tomaat, 100 ml rode wijn, spaghetti, geraspte kaas, zout,