Ingrediënten: noedels, 250 gram gehakt, 1 wortel, 200 gram sperziebonen, 2 teentjes knoflook, gemberpoeder, 1/2 flesje zoete chilisaus, 75 gram cashewnoten,

Roerbak in een hete wok zonder olie 250 gram gehakt rul. Als het gehakt bruin is doe je er 1 in plakjes gesneden wortel, 200 gram sperziebonen, 2 teentjes fijngehakte knoflook en na smaak gemberpoeder bij. Roerbak dit een minuut of 5 a 6. Doe er dan nog een half flesje zoete chilisaus bij en laat het op een laag vuurtje een minuut of 10 pruttelen. Als het bijna klaar is doe je er ongeveer 50 tot 75 gram cashewnoten erbij. Warm het geheel nog even goed door en serveer met noedels.

0