Dit is weer een recept doe eigenlijk anders had gemoeten, in plaats van de sperziebonen had er een courgette in gemoeten. Maar ja als je die niet voorhanden hebt… en met de sperziebonen is het recept ook heerlijk! Ingrediënten: penne, zout, 1 kipfilet, 2 teentjes knoflook, 200 gram doperwten, 100 gram sperziebonen, peper, 250 ml […]
Indische Kliekjesschotel
Ik noem dit recept Indische kliekjesschotel omdat ik het en beetje heb afgekeken van een recept uit de Allerhande, de Indische Groentenschotel Sajoer Lodeh. Nu heb ik er een andere draai aangegeven met allerlei kliekjes wat echt op moest. Ingrediënten; 2 teentjes knoflook, 1 ui, 75 gram cashewnoten, 1 theelepel sambal, ketoembar, kurkurma, 1 kipfilet, […]
Andijvie met Gehakt en Spek
Ingrediënten: 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram gehakt, 300 gram andijvie, zout, peper, 1 eetlepel worcestershiresaus,
Nasi Goreng
De rijst had ik eigenlijk wat droger bedoeld, maar door ietwat te lang aan de telefoon te zitten werd het papperig, maar het smaakte gelukkig nog wel! Ingrediënten: rijst, 2 teentjes knoflook, gember, 1/2 wortel, 3 bosuien, 1/2 Chinese kool, 3 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel tomatenketchup, 2 theelepels sambal,
Beef Wellington met gemengde Paddenstoelen
Ingrediënten: bladerdeeg, 2 biefstukken, zout, peper, kruidenboter, 1 ei, 2 sjalotjes, 300 gram gemengde paddenstoelen, tijm,
Chocolade-Sinaasappelcake
Ik had nog heel wat sinaasappels over uit het netje sinaasappels die we gisteren hadden gekocht voor de sinaasappelkaassaus. Daarom deze chocolade-sinaasappelcake. Ingrediënten: 200 gram boter, 200 gram suiker, 250 gram zelfrijzend bakmeel, 1 sinaasappel, 150 gram pure chocolade,
Tagliatelle met Schnitzel in Romige Sinaasappel-Kaassaus
Dit is weer een recept uit een kinderkookboek van Britt. Britt heeft het ook weer helemaal zelf gebrutseld! Ingrediënten: tagliatelle, 4 schnitzels, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 250 ml slagroom, 175 gram geraspte kaas, 2 sinaasappel, 2 eetlepels peterselie, zout, peper,
Tagliatelle met Courgette, Wortel en Paprikasaus
Een vegetarische pasta deze keer, en erg lekker! Ingrediënten: tagliatelle, 1 courgette, 1 wortel, 4 teentjes knoflook, 1 pot geroosterde paprika, 2 rode uien, 3 zongedroogde tomaten, 1 theelepel tijm, 100 ml crème fraîche, peper, zout, basilicum,
Pittige Paksoi met Noedels
Ingrediënten: 100 gram champignons, 1/2 rode peper, 3 bosuien, 1 krop paksoi, 100 gram cashewnoten, sojasaus, noedels,
Studentenhap
Dit recept kwam ik tegen op het kookweblog van de NRC van Janneke Vreugdenhil, een studentenhap, wat dus ook een lekker goedkope maaltijd betekent. Ingrediënten: 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 prei, 2 teentjes knoflook, 1 pak spinazie, 200 ml crème fraîche, zout, peper, macaroni,
Kalfslapje op Italiaanse wijze
Ingrediënten: 2 kalfslapjes, zout, peper, bloem, 1 teentje knoflook, 1 blik gepelde tomaten, 100 ml witte wijn, 1 theelepel oregano, 1 theelepel peterselie, 1 theelepel marjolein, 1 laurierblaadje,
Hollandse Wokschotel
Een lekkere restjes schotel, van allerlei groenten die ik over had. Ingrediënten: 250 gram gehakt, 2 teentjes knoflook, 1/2 witte kool, 100 gram wortel, 100 gram sperziebonen, 40 gram boter, 40 gram bloem, 500 ml groentenbouillon, 100 gram geraspte kaas,
Bacon Groenten Rolletje
Ingrediënten: 1 wortel, 250 gram sperziebonen, 200 ml honing, 50 ml sojasaus, 50 ml water, bacon,
De Admiraal in Harderwijk
Na een dagje Dolfinarium zijn we nog even gaan eten bij Restaurant De Admiraal in Harderwijk. Om even snel lekker iets te eten is dit een prima restaurant, verwacht echter geen culinaire hoogstandjes. Prima bediening… En wat hadden we allemaal?