Je merkt wel dat ik nu een ander soort meel heb gebruikt. Zowiezo ziet de cake er goudbruiner uit. De cake die ik met bloem maak is veel lichter van kleur. Deze cake was afgekoeld lekkerder dan zo warm uit de oven. Nu kwam echt de ambachtelijke smaak naar boven. Normaal vind ik een warme cake ook overheerlijk. Maar met deze cake van de Molenaar moet ik mijn mening een keertje veranderen.