Ingrediënten: pijnboompitten, 1 teentje knoflook, 600 gram spinazie, zout, peper, citroensap,

Bak in wat olie een klein zakje pijnboompitten goudbruin. Voeg een fijngehakt teenje knoflook toe. Voeg dan beetje bij beetje 600 gram verse spinazie toe. Als de spinazie geslonken is breng je het op smaak met zout en peper. Voeg als laatste een klein beetje citroensap door. Serveer bijvoorbeeld met aardappelschijfjes en een kipschnitzel.

0