Ingrediënten: macaroni, 200 gram blokjes ham, 1 teentje knoflook, tijm, 1 ui, 1 paprika, 250 gram champignons, 250 ml slagroom, 6 eieren, zout, peper, peterselie, gerapste kaas, Italiaanse kruiden,

Macaroni koken zoals je gewend bent. In de olie blokjes ham met wat knoflook en tijm bakken. Doe hierbij een fijngesneden ui, een tomaat, een paprika en fijngesneden champignons bij. Goed roerbakken. Doe de macaroni erbij als het klaar is. Klop in een schaal 250 ml slagroom en 6 eieren, doe hier ook na smaak zout en peper bij en ook peterselie en wat geraspte kaas. Goed roeren. Doe in een ingevette taart vorm het groente-macaroni mengsel. Giet hierover het room-eimengsel. Even roeren zodat het mengsel er helemaal door is. Doe over de taart nog wat geraspte taart en wat Italiaanse kruiden. Dit moet ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.