Ingrediënten: 1/2 zak tortellini met vleesvulling, 1 kipfilet, 1 zak jonge bladsla, 2 zongedroogde tomaten,
Aantal personen: 2
Kook 1/2 zak tortellini beetgaar in kokend water met zout. Bak 1 in blokjes gesneden kipfilet bruin. Laat de kipfilet afkoelen. Giet de tortellini af, spoel met koud water. Meng de jonge bladsla met tortellini, kipfilet en 2 fijngesneden zongedroogde tomaatjes. Eet smakelijk!
Dit zijn de hartige muffins die Britt en Celina gemaakt hebben tijdens onze afwezigheid, de zoete muffins waren de Chocolade Marshmallow Muffins. Heerlijk!
Ingrediënten: 280 gram bloem, 3 theelepels bakpoeder, zwarte peper, zout, 4 zongedroogde tomaten, 2 eieren, 250 ml karnemelk, 90 gram gesmolten boter, 4 theelepels gedroogde basilicum, 1 teentje knoflook, geraspte kaas,
Aantal muffins: 12
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng 280 gram bloem met 3 theelepels bakpoeder, zwarte peper en zout. Meng 4 fijngesneden zongedroogde tomaten erdoor. Klop 2 eieren in een andere kom met 250 ml karnemelk, 90 gram gesmolten boter, gedroogde basilicum en 1 fijngehakt teentje knoflook erdoor. Voeg de droge ingrediënten toe en roer het voorzichtig door. Doe de papieren cupcakevormpjes in een muffinbakvorm en schep het beslag in de vormpjes. Strooi geraspte kaas over de muffins. Zet de bakvorm ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de muffins iets afkoelen. Smul ze!
Ingrediënten: 1/2 zakje tortellini gevuld met kaas (of vlees), zout, 1 zak eikenbladsla melange (met rode ui), 4 zongedroogde tomaten, croutons, sla dressing,
Aantal personen: 2
Kook 1/2 zakje tortellini beetgaar in kokend water met wat zout. Giet af en spoel af met wat koud water. Meng 1 zak eikenbladsla melange met 4 fijngehakte zongedroogde tomaten. Doe op een bord wat sla, tortellini, croutons en dressing. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 3 schnitzels, 2 zongedroogde tomaten, mozzarella, zout, peper, 3 blaadjes salie, 6 plakjes rauwe ham,
Aantal personen: 3
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel over 3 schnitzels 2 fijngehakte zongedroogde tomaten en wat mozzarella. Rol de schnitzel op. Bestrooi met zout en peper. Leg op elke schnitzel een blaadje salie. Omwikkel elke schnitzel met 2 plakjes rauwe ham. Bak de schnitzelrolletjes rondom aan in hete boter. Leg de schnitzelrolletjes in een ovenschaal. Zet de ovenschaal ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 1 pizza kit (met tomatensaus), salami, ham, ui, champignons, zongedroogde tomaat, gegrilde paprika, geraspte kaas,
Aantal personen: 3
Verwarm de oven voor op 200 graden. Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat. Bestrijk met de tomatensaus. Beleg de pizza met 1 in ringen gesneden ui, plakjes ham, plakjes salami, in plakjes gesneden champignons, fijngehakte zongedroogde tomaat en in stukjes gesneden gegrilde paprika. Strooi er geraspte kaas over. Zet de pizza ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!
Met een restje tortellini van gisteren een heerlijke tortellini salade gemaakt en zo simpel.
Ingrediënten: tortellini, veldsla, gerookte kip, mozzarella, zongedroogde tomaat, sla dressing,
Meng tortellini, veldsla, stukjes gerookte kip, stukjes mozzarella en fijngehakte zongedroogde tomaat met elkaar. Voeg naar eigen smaak een sla dressing toe. Eet smakelijk!
Ingrediënten: 3 kipfilets, kipkruiden, plakjes kaas, plakjes rauwe ham, tagliatelle, zout, 2 uien, 1 teentje knoflook, tijm, 2 tomaten, 3 zongedroogde tomaten, 150 ml kookroom, 1 eetlepel rode pesto,
Aantal personen: 3
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de kipfilets over de lengte door de helft. Kruid met kipkruiden. Leg op elk stukje kipfilet plakjes kaas en omwikkel met plakjes rauwe ham. Leg de kipfilets in een ovenschaal. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Kook de tagliatelle beetgaar in kokend water met wat zout. Bak in hete olie op middelhoog vuur 2 gesnipperde uien met 1 fijngehakt teentje knoflook en wat tijm tot de uien zacht zijn. Voeg 2 in blokjes gesneden tomaten en 3 fijngehakte zongedroogde tomaten toe. Bak kort mee. Voeg 150 ml kookroom met 1 eetlepel rode pesto toe. Laat op laag vuur 5 minuten pruttelen.
Serveer de tagliatelle met de rode pesto saus en de kipfiletpakketjes. Eet smakelijk!