Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese
Fijn, vandaag kookte Britt. Zij maakte deze spaghetti bolognese.

Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 2 worsten, 1 wortel, 250 gram champignons, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, suiker, ketjap manis, chilisaus, zout, peper,

Lees verder Spaghetti Bolognese

Lasagne

Lasagne
Ingrediënten: Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambaltijm, 250 gram gehakt, 250 gram champignons, 1 pot worteltjes, 3 tomaten, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, zout, peper, basilicum, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 1 theelepel mosterd, nootmuskaat, peper, zout, geraspte kaas, lasagne bladen,

Lees verder Lasagne

Rijst met Kip, Paprika en Prei in Korma Saus

Rijst met Kip, Paprika en Prei in Korma Saus
Britt wilde vandaag kookte en had al vaker de pot Patak’s Korma zien staan. Die had ik gekregen in de goodiebag van de Culiperslunch. Kortom het werd vandaag deze maaltijd!

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 kipfilet, 1 paprika, 1 wortel, 1 prei, 1 pot Patak’s Korma saus, kurkuma, ketoembar,

Lees verder Rijst met Kip, Paprika en Prei in Korma Saus

Vegetarische Curry met Naanbrood

Vegetarische Curry met Naanbrood
1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 theelepel ketoembar, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel kurkuma, 1/2 theelepel chilipoeder, 1 laurierblaadje, 5 tomaten, 1 pot doperwten en wortel, 1 blikje tomatenpuree, 400 ml kokosmelk, naanbrood, papadums,

Lees verder Vegetarische Curry met Naanbrood

Broodje Pulled Pork

Broodje Pulled Pork
Pulled pork, je hebt het vast bij meerdere bloggers gezien en ook ik mocht het uitproberen van Albert Heijn. Op deze zondag eindelijk bereidt als een lunch. Pulled pork kende ik al, maar dan uit Denemarken waar het, toen wij er vorig jaar waren, al in de supermarkt lag en ik heb het al jaren geleden op tijdens een culiperslunch van Yvette van Boven Leuk dat zoiets dus nu ook naar Nederland komt.
Lees verder Broodje Pulled Pork

Broodje Banh Mi Hiu Mai (Vietnamese Gehaktballetjes)

Broodje Banh Mi Hiu Mai (Vietnamese Gehaktballetjes)
Van Euroma kreeg ik een pakket met alle verschillende kruiden van Meatballs & Co opgestuurd. Ik ben benieuwd. Gehakt kruiden vind ik best lastig om een goede smaak te krijgen. Als eerste probeer ik de Vietnamese gehaktkruiden om Banh Mi Hiu Mai te maken, een Vietnamese snack op een baguette met een bijpassende sojasaus.

Ingrediënten: 4 kleine stokbroodjes (of afbak pistolets), 500 gram gehakt, 1 pakje Meatballs & Co gehaktkruiden Vietnamees, 1 ei, 2 eetlepels paneermeel, 1 komkommer, 150 gram geraspte wortel,

Lees verder Broodje Banh Mi Hiu Mai (Vietnamese Gehaktballetjes)