Ingrediënten: schnitzels, zout, peper, salie, rauwe ham (of Parmaham), witte wijn,
Risotto met Worstjes en Courgette
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, risotto rijst, scheutje witte wijn, 1 liter kippenbouillon, 6 Catalaanse worstjes, 1 courgette,
Risotto met Prei en Ham
Ingrediënten: 1 ui, 150 gram hamblokjes, 1 prei, 2 kopjes risotto rijst, scheutje witte wijn, 500 ml bouillon, 1 1/2 eetlepel Boursin cuisine kruiden & knoflook,
Rode Kool met Schnitzels in Champignonroomsaus
De rode kool is niet zo spannend in dit recept, de schnitzels in champignonroomsaus wel. Ingrediënten: 2 schnitzels, 250 gram champignons, tijm, witte wijn, 250 ml kookroom, 2 eetlepels chilisaus, zout,
Risotto met Champignons, Courgette en Spek
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 275 gram risotto rijst, scheutje witte wijn, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 kleine courgette, 125 gram champignons, 1 liter bouillon, 100 gram geraspte kaas,
Risotto met Champignons en Salami
Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 200 gram risotto rijst, scheutje witte wijn, 800 ml groentebouillon, 250 gram champignons, 50 gram salami, 75 gram geraspte kaas,
Pesto Kip met Dumplings
Ingrediënten: 1 ui, 1 kipfilet, 100 gram sperziebonen, 1 eetlepel bloem, scheutje witte wijn, 400 ml kippenbouillon, 100 gram doperwten, 1 laurierblaadje, 3 zongedroogde tomaten, 90 gram pesto, 70 gram boter, 125 gram bloem, 50 gram geraspte kaas, 75 ml water,
Risotto met Chorizo en Doperwten
Ingrediënten: 100 gram chorizo, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 200 gram risotto rijst, scheutje witte wijn, 1 liter groentebouillon, 200 gram doperwten,
Risotto met Champignons en Kaas
Ingrediënten: 250 gram champignons, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 200 gram risotto rijst, een scheutje witte wijn, 1 liter groentebouillon, 75 gram geraspte kaas,
Risotto met Kip, Chorizo en Doperwten
Ingrediënten: 1 kipfilet, 250 gram chorizo, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram risotto rijst, scheutje witte wijn, 900 ml kippenbouillon, 1 blik tomaatblokjes, 200 gram doperwten,
Kip Saltimbocca
Ingrediënten: 2 kipfilets, kipkruiden, 2 blaadjes salie, rauwe ham, 150 ml witte wijn,
Rijst met Gehaktballetjes en Komkommer in Tomatensaus
Vijf jaar verder qua Tip, ik heb nu 1983 uit de kast gepakt. Dit recept vond ik wel erg bijzonder, een stoofpotje met komkommer. Komkommer in warme gerechten, dat heb ik eigenlijk nog nooit gedaan. Is het lekker? Best wel, het geeft net een frisse bite. Ingrediënten: rijst, 12 gehaktballetjes, 1 ui, 1 komkommer, 1 […]
Spaghetti met Worst, Champignons en Gorgonzola
Ingrediënten: spaghetti, zout, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 2 braadworsten, 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 gram champignons, witte wijn, 125 ml kookroom, 50 gram gorgonzola,
Schnitzel gevuld met Appel, Ui en Spek
Vandaag heb ik een recept gemaakt uit de allereerste Tip, de voorloper van delicious. magazine. In het oktobernummer uit 1977 stond deze combinatie met appel en spek. In plaats van zure room heb ik nu kookroom gebruikt, wat makkelijker. Ingrediënten: 2 schnitzels, 4 plakjes ontbijtspek, 1 appel, 1 kleine ui, zout, peper, 1 glas witte […]