Bami

bami
Ingrediënten: 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel rijstwijn, 1 theelepel maïzena, 2 schnitzels, mie, 300 gram witte kool, 1 prei, korianderpoeder, komijnpoeder, gemberpoeder, paprikapoeder, laos, kurkuma,

Aantal personen: 3

Meng 2 eetlepels sojasaus met 1 eetlepel rijstwijn en 1 theelepel maïzena. Marineer hierin 2 in reepjes gesneden schnitzels voor minstens 1/2 uur. Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak de schnitzelreepjes bruin in hete olie. Voeg als de schnitzelreepjes bruin zijn 300 gram gesneden witte kool en 1 in ringen gesneden prei toe. Roerbak tot de kool zacht is. Breng op smaak met korianderpoeder, komijnpoeder, gemberpoeder, paprikapoeder, laos en kurkurma. Warm het geheel goed door. Voeg de mie toe en roer goed door. Eet smakelijk!

Witte Kool met Saucijzen

Witte Kool met Saucijzen
Ingrediënten: 3 saucijzen, 300 gram witte kool, 2 eetlepels azijn, 1 eetlepel ketjap manis, 150 ml bouillon,

Aantal personen: 3

Haal het vel van 3 saucijs-worsten, bak het worstvlees rul en bruin in hete olie. Voeg 300 gram gesneden witte kool toe en roerbak mee tot het enigszins zacht is. Voeg 2 eetlepels azijn, 1 eetlepel ketjap manis en 150 ml bouillon toe. Breng kort aan de kook en laat vervolgens 20 minuten op laag vuur pruttelen. Wij hebben er Vlaamse frieten bij gegeten. Eet smakelijk!

Noodles met Witte Kool en Zwarte Bonensaus

Noodles met Witte Kool en Zwarte Bonensaus
Ingrediënten: noodles, 1 teentje knoflook, gemberpoeder, 250 gram champignons, 300 gram witte kool, 1/2 potje zwarte bonensaus, 100 ml water, 3 bosuien,

Aantal personen: 4

Kook de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak in hete olie 1 fijngehakt teentje knoflook met gemberpoeder. Bak tot het geurt. Voeg vervolgens 250 gram in plakjes gesneden champignons en 300 gram in reepjes gesneden witte kool toe. Roerbak tot de champignons en witte kool zacht zijn. Voeg vervolgens 1/2 potje zwarte bonensaus, 100 ml water en 3 in ringen gesneden bosuien toe. Verwarm nog 5 minuten mee. Serveer de witte kool met de noodles. Serveer er eventueel gefruite uitjes bij. Eet smakelijk!

Lasagne met Witte Kool en Champignons

Lasagne met Witte Kool en Champignons
Ingrediënten: 1 ui, 300 gram witte kool, 250 gram champignons, 100 ml tomatenketchup, zout, peper, 50 gram boter, 50 gram bloem, 550 ml bouillon, 75 gram geraspte kaas, lasagnebladen,

Aantal personen: 3

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui tot het zacht is. Voeg 300 gram gesneden witte kool en 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg 50 ml bouillon en 100 ml tomatenketchup toe en warm het geheel goed door. Breng op smaak met zout en peper. Maak ondertussen de kaassaus. Smelt 50 gram boter en voeg er 50 gram bloem aan toe. Bak kort mee. Voeg beetje bij beetje 500 ml bouillon toe, blijf goed roeren. Haal de saus van het vuur af en roer er 50 gram geraspte kaas door. Laat de kaas smelten. Doe in een ovenschaal ongeveer de helft van het witte koolmengsel. Dek af met lasagnebladen, dan weer een laagje witte kool en weer lasagnebladen. Giet als laatste de kaassaus erover en strooi er nog 25 gram geraspte kaas over. Zet de ovenschaal ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

Pizza Calzone met Witte Kool

Pizza Calzone met Witte Kool
Ingrediënten: 1 ui, 100 gram hamreepjes, 5 chipolataworstjes, 300 gram witte kool, 1 pak vers pizzadeeg met tomatensaus, geraspte kaas,

Aantal personen: 3

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui met 100 gram hamreepjes tot de ui glazig is. Ontdoe ondertussen 5 chipolataworstjes van hun vel en maak er kleine stukjes van. Doe dit in de pan en roerbak tot het bruin is. Voeg vervolgens 300 gram in reepjes gesneden witte kool toe en roerbak tot het zacht is. Voeg vervolgens 1 potje tomatensaus toe en roer goed door en verwarm het goed. Leg het verse pizzadeeg op het werkblad en snij het in drieën. Leg op de drie delen een beetje van het witte koolmengsel en vouw het dicht. Strooi er eventueel geraspte kaas over. Leg de pizza calzones op een bakplaat. Zet de bakplaat ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

Sajoer van Witte Kool met Babi Ketjap

Sajoer van Witte Kool met Babi Ketjap
Een vegetarische sajoer en een vleesgerecht samen. Het vleesgerecht is een boemboe uit een pakje van Conimex.

Babi Ketjap:
Ingrediënten: 2 hamlapjes, 1 pakje Conimex BoemBoe Babi Ketjap, 200 ml water,

Snij 2 hamlapjes in blokjes en bak deze bruin in de olie. Voeg dan de boemboe Babi Ketjap van Conimex toe en 200 ml water. Laat het kort doorkoken en laat de saus dan op een lager vuur indikken. Klaar is het vleesgerecht.

Sajoer van Witte Kool:
Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1/2 theelepel sambal, 250 gram witte kool, 300 ml groentebouillon,

Fruit 1 gesnipperde ui en 1 fijngehakt teentje knoflook met 1/2 theelepel sambal tot de ui gelig en zacht is. Voeg dan 250 gram fijngesneden witte kool toe en laat de kool al roerbakkend zachter worden (net nog knapperig is het lekkerst) Dan giet je er 300 ml groentebouillon erbij (getrokken van 1 bouillonblokje) en laat je het geheel nog hoogstens 2 minuten doorkoken. Het blijft dan wel een waterig hoor, maar de bouillon laat je gewoon in de pan zitten. Eet smakelijk!