Noodles met Gehakt, Wortel en Champignons

Noodles met Gehakt, Wortel en Champignons
Ingrediënten: eiernoedels, 150 gram gehakt, 1 rode ui, 3 bosuien, 1 theelepel sambal, 1 wortel, 250 gram champignons, 1 eetlepel vissaus, 4 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel ketjap manis,

Aantal personen: 3

Bereid de eiernoedels volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 150 gram gehakt met 1 gesnipperde rode ui, 3 in ringen gesneden bosuien en 1 theelepel sambal tot het gehakt rul en bruin is. Voeg 1 geraspte wortel en 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg vervolgens 1 eetlepel vissaus, 4 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels tomatenketchup en 1 eetlepel ketjap manis toe. Roer door en verwarm het geheel goed door. Voeg de eiernoedels toe, roer goed door. Eet smakelijk!

Indische Rijsttafel

Indische Rijsttafel
Nasi Keboeli
Ingrediënten: 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, ketoembar, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, gekookte rijst (200 gram), Samasaya ketjap manis,

Bak 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek tot het bijna knapperig is. Voeg 1 gesnipperde ui, 3 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de uien zacht zijn. Voeg ketoembar, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat naar smaak toe, bak kort mee. Voeg de koude rijst toe en roer goed door. Breng de nasi op smaak met ketjap manis. Warm het geheel goed op.

Gehaktballetjes in Ketjap-Tomatensaus
Ingrediënten: 250 gram gehakt, zout, peper, 1 eetlepel Samasaya ketjap manis, 1 sjalotje, 1 theelepel sambal, 1 blik tomaatblokjes, 3 eetlepels Samasaya ketjap manis, 1 eetlepel zoete chilisaus,

Meng 250 gram gehakt met zout, peper en 1 eetlepel ketjap manis. Draai er gehaktballetjes van. Bak in hete olie 1 gesnipperd sjalotje met 1 theelepel sambal tot het sjalotje zacht is. Voeg 1 blik tomaatblokjes met 3 eetlepels ketjap manis en 1 eetlepel zoete chilisaus toe. Roer goed door. Doe de gehaktballetjes in de saus en laat het in 20 minuten zachtjes pruttelen.

Ritja Ritja
Ingrediënten: 500 gram speklapjes, zout peper, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, serehpoeder, gemberpoeder, 1 blik tomaatblokjes, 1 bouillonblokje,

Bak 500 gram in blokjes gesneden speklapjes tot het knapperig is. Voeg 1 gesnipperde ui, 2 fijngehakte teentjes knoflook, en 1 theelepel sambal toe. Bak mee tot de ui zacht is. Breng op smaak met serehpoeder en gemberpoeder. Voeg 1 blik tomaatblokjes toe. Verkruimel er een bouillonblokje boven. Laat het geheel 15 minuten zachtjes pruttelen.

Nem Nuong
Ingrediënten: 250 gram gehakt, 3 bosuien, 1 teentje knoflook, zout, peper, 1 eetlepel vissaus,

Meng 250 gram gehakt met het wit van 3 fijngehakte bosuien, 1 fijngehakt teentje knoflook, zout, peper en 1 eetlepel vissaus. Maak er kleine worstjes van. Bak de gehaktworstjes rondom bruin in hete boter of op de hete gril.

Eet smakelijk!

Rijst met Gehakt en Bosui

Rijst met Gehakt en Bosui
Ingrediënten: rijst, 250 gram gehakt, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, serehpoeder, 4 eetlepels vissaus, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 1 scheutje citroensap, 3 bosuien,

Aantal personen: 2

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 250 gram gehakt bruin en los. Voeg 1 gesnipperde ui, 2 fijngehakte teentjes knoflook, 1 theelepel sambal en serehpoeder (naar smaak toe), bak mee tot de ui zacht is. Maak ondertussen een saus van 4 eetlepels vissaus, 1 eetlepel donkere basterdsuiker en 1 scheutje citroensap. Voeg de saus, samen met 3 in ringen gesneden bosuien toe en warm het geheel goed door. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!