Frietje van Bram Ladage in Utrecht

frietje van Bram Ladage

Soms kan de NS erg grappig zijn op 1 april, niet dus. Er was vandaag een wisselstoring op Utrecht Centraal en dan kwam de trein wel op een ander spoor, vertrok die trein weer niet. Dan was het weer de trein komt op spoor 11, nee 12, toch 14, uhm toch helemaal niet. Gelukkig kwam ik ‘treinbekenden’ tegen en we besloten de drukte op het perron te ontvluchten en maar een patatje te gaan eten (inmiddels was het al 18:00 en we waren al vanaf 16:45 bezig een trein naar huis te nemen). Lees verder

Le Connaisseur in Utrecht

Le Connaisseur in Utrecht beer battered mushrooms Le Connaisseur in Utrecht teri yaki chicken Le Connaisseur in Utrecht sweet 'n crispy
Deze week ben ik wat ‘uithuizig’ zo ben ik vandaag gaan eten met zeven collega’s bij Le Connaisseur. Een speciale gelegenheid? Nee, niet echt, gewoon omdat het kan (en een Groupon actie). Uiteraard heb ik weer gefotografeerd wat ik heb gegeten. Als voorgerecht nam ik de beer battered mushrooms, champignons in een bierbeslag met knoflooksaus. Als hoofdgerecht koos ik voor de teri yaki chicken, getrancheerde, gegrilde kipfilet met milde Japanse saus en kruidige rijst. Het nagerecht wat normaal bij een menu hoorde was koffie (of thee) of een ijsje van twee bolletjes. Ik koos om voor iets extra’s het sweet ‘n crispy dessert te nemen, vanille en karamel ijs met karamelsaus, slagroom en stukjes stroopwafel. Het eten was lekker en het belangrijkste van allemaal het was erg gezellig!

Le Connaisseur
Oudegracht 59
3511 AD Utrecht
Tel: 030-2310456

Badhu in Utrecht

Badhu in Utrecht Badhu in Utrecht
Vandaag het afscheid van een collega die nu een paar kamers verder op gaat werken, en ook het afscheid van de uitzendkrachten die ons dit jaar weer hebben geholpen om al het inschrijven in goede banen te leiden. Om dit allemaal te vieren zijn we gaan eten en drinken bij Badhu. Arabisch eten en drinken in het oude badhuis.
Lees verder

Restaurant Opium in Utrecht

carpaccio Restaurant Opium in Utrecht pekingeend Restaurant Opium in Utrecht

Ossenhaas gamba Restaurant Opium in Utrecht shezuan eend Restaurant Opium in Utrecht

Chocolade verleiding Restaurant Opium in Utrecht

Vandaag had ik een jubileumdiner van mijn werk en ook partners waren uitgenodigd, helemaal leuk dus om partners te zien van collega’s, je praat er natuurlijk over en nu gezichten bij namen is helemaal leuk. Michel was er dus ook bij. Eigenlijk had ik geen foto’s willen maken, maar ook mijn collega’s weten van Brutsellog en tja ik moest gewoon foto’s maken. Bij deze! Maar wat hebben Michel en ik gegeten bij Opium?
Lees verder

Kookworkshop bij Mammoni in Utrecht

gazpacho zalm filet salade
Mijn collega ‘Mevrouw de Vries’ is 25 jaar in dienst, tijd voor een feestje. In plaats van een receptie/borrel heeft ze er voor gekozen om dit samen met haar directe collega’s te vieren. Het werd een kookworkshop bij Mammoni in Utrecht. Lekker dichtbij het werk en bij het station voor de treinreizigers onder ons. Na wat borrelen en toespraken werd het tijd om te koken. De kookworkshop was in ‘tapas style’. Per groepje werden we naar de keuken gebracht. Tijd om te koken. Op de foto’s zie je een impressie wat de verschillende groepjes gemaakt hebben. Zelf ben ik met 2 collega’s bezig geweest met de gazpacho, die best wel goed gelukt was. De gazpacho was de eerste gang. Vervolgens kwam de tweede gang: zalmfilet, een salade en gegrilde gamba’s.

gegrilde gamba's eendenborst patatas bravas
De derde gang werd eendenborst met patatas bravas, champignons met gorgonzola (wat meer knoflook was met champignons en een touch of gorgonzola) en een eigen gerecht van Mevrouw de Vries van pompoen. Het laatste gerecht is panna cotta, dit was gemaakt met een poeder hoorde ik, daarom voor mijn collega die het gemaakt heeft een link naar een zelfgemaakt panna cotta recept. De panna cotta was overigens wel lekker hoor!

knoflook champignons pompoen a la mevrouw de Vries panna cotta
In ieder geval vond ik deze avond gezellig en lekker. Bedankt Mevrouw de Vries.

Mammoni Koken & Eten
Voor Clarenburg 7
3511 JE Utrecht
Tel: 030-2145704