Stegeman Workshop Boterhammen

Zoete rib, zoetzuur Stegeman Workshop Boterhammen Stegeman Workshop Boterhammen salami, gemarineerde wortelen, zure roomkaas

Vandaag was ik door Stegeman uitgenodigd voor een een workshop en om kennis te maken met hun vleeswaren. Ze wilden laten zien dat je meer kan dan alleen dat plakje worst tussen de boterham te doen, dubbel te klappen en in je lunchbox te doen. Daarnaast vertelde een voedseltechnoloog over de verschillende worsten. We proefden onder andere van een nieuw maandbroodje met zoete rib en zoetzuur. Natuurlijk hebben we ook onze eigen broodjes gemaakt. Lees verder

Kookmeesters in Utrecht

Kookmeesters in Utrecht asperges Kookmeesters in Utrecht groenten

Kookmeesters in Utrecht andijviestamp worstjes Kookmeesters in Utrecht appeltaart

Vandaag hadden we een kookworkshop met collega’s om zo het afscheid van Mevrouw de Vries te vieren. Koken, babbelen, lekker eten, zingen en afscheid nemen dus. Het thema van de kookworkshop was ‘De Hollandse Pot’ en ook deze workshop werd voor het eerst op ons uitgeprobeerd en het bleek een succes. Een van de onderdelen was worst maken en dat heb ik nu echt nog nooit gedaan tijdens een kookworkshop dus ik was er als de kippen bij om in het ‘worst maak groepje’ te zitten. Resultaat? De worst was heerlijk! Wat er verder op het menu stond? Lees verder

Frietje van Bram Ladage in Utrecht

frietje van Bram Ladage

Soms kan de NS erg grappig zijn op 1 april, niet dus. Er was vandaag een wisselstoring op Utrecht Centraal en dan kwam de trein wel op een ander spoor, vertrok die trein weer niet. Dan was het weer de trein komt op spoor 11, nee 12, toch 14, uhm toch helemaal niet. Gelukkig kwam ik ‘treinbekenden’ tegen en we besloten de drukte op het perron te ontvluchten en maar een patatje te gaan eten (inmiddels was het al 18:00 en we waren al vanaf 16:45 bezig een trein naar huis te nemen). Lees verder

Le Connaisseur in Utrecht

Le Connaisseur in Utrecht beer battered mushrooms Le Connaisseur in Utrecht teri yaki chicken Le Connaisseur in Utrecht sweet 'n crispy
Deze week ben ik wat ‘uithuizig’ zo ben ik vandaag gaan eten met zeven collega’s bij Le Connaisseur. Een speciale gelegenheid? Nee, niet echt, gewoon omdat het kan (en een Groupon actie). Uiteraard heb ik weer gefotografeerd wat ik heb gegeten. Als voorgerecht nam ik de beer battered mushrooms, champignons in een bierbeslag met knoflooksaus. Als hoofdgerecht koos ik voor de teri yaki chicken, getrancheerde, gegrilde kipfilet met milde Japanse saus en kruidige rijst. Het nagerecht wat normaal bij een menu hoorde was koffie (of thee) of een ijsje van twee bolletjes. Ik koos om voor iets extra’s het sweet ‘n crispy dessert te nemen, vanille en karamel ijs met karamelsaus, slagroom en stukjes stroopwafel. Het eten was lekker en het belangrijkste van allemaal het was erg gezellig!

Le Connaisseur
Oudegracht 59
3511 AD Utrecht
Tel: 030-2310456