Brutsellog.nl

Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 1 ui, 1 groene paprika, 3/4 bakje Conimex boemboe voor redang vlees, 250 ml kokosmelk, 200 gram sperziebonen, 1 blikje tomatenpuree,

Aantal personen: 3

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak in hete olie 1 in blokjes gesneden kipfilet tot het bruin is. Voeg 1 gesnipperde ui en 1 gesneden paprika toe en roerbak tot de ui zacht is. Voeg 3/4 bakje Conimex boemboe voor redang vlees en 250 ml kokosmelk toe. Breng het kort aan de kook. Voeg 200 gram sperziebonen en 1 blikje tomatenpuree toe. Roer even door en laat de sperziebonen gaar worden in de saus. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 12 gehaktballetjes, bloem, bouillon, 30 gram boter, 30 gram bloem, 500 ml melk, 1 blikje tomatenpuree, 1 bouillonblokje, peper,

Aantal personen: 2

Rol de gehaktballetjes door de bloem en kook ze in 20 minuten gaar in bouillon. Smelt 30 gram boter en voeg 30 gram bloem toe. Bak de bloem even mee. Voeg beetje bij beetje 500 ml melk toe. Als de saus de gewenste dikte heeft voeg je 1 blikje tomatenpuree en 1 bouillon blokje toe. Serveer de gehaktballetjes met de tomatensaus. Wij hebber er aardappelpuree en een salade bij gegeten. Eet smakelijk!

Ingrediënten: macaroni, zout, 1 ui, 100 gram champignons, 1 blikje maïs, 100 gram doperwten, 1 potje tomatensaus, 1 blikje tomatenpuree, 75 ml water,

Aantal personen: 2

Kook de macaroni in kokend water met wat zout. Bak 1 gesnipperde ui tot het glazig is. Voeg 100 gram in plakjes gesneden champignons toe en roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg vervolgens 1 blikje maïs, 100 gram doperwten, 1 potje tomatensaus, 1 blikje tomatenpuree en 75 ml water toe. Breng het even aan de kook en laat het vervolgens 10 minuten pruttelen. Serveer met de macaroni. Eet smakelijk!

Ingrediënten: noodles, 2 prei, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel rode wijnazijn, 50 ml witte wijn, 1 dessertlepel tomatenpuree, korianderpoeder (ketoembar), 50 gram cashewnoten,

Aantal personen: 2

Kook de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak op middelhoog vuur in boter 2 in ringen gesneden prei tot de prei zacht is. Voeg 1 eetlepel honing toe en laat de prei in 5 minuten licht kleuren. Voeg vervolgens 1 eetlepel rode wijnazijn toe en laat de wijnazijn verdampen. Voeg 50 ml witte wijn toe en laat de alcohol verdampen. Voeg daarna 1 dessertlepel tomatenpuree en korianderpoeder naar smaak toe. Voeg op het laatst 50 gram cashewnoten toe. Warm het geheel goed door. Serveer met de noodles. Eet smakelijk!

Ingrediënten: macaroni, zout, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 kipfilet, 1 groene paprika, 1 prei, 1 blikje tomatenpuree, 1 blokje kippenbouillon, 100 ml kookroom,

Aantal personen: 2

Kook de macaroni gaar in kokend water met wat zout. Bak 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek knapperig. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet toe en bak dit bruin. Voeg 1 in blokjes gesneden rode paprika toe en roerbak dit 3 minuten mee. Voeg vervolgens 1 in ringen gesneden prei toe en bak dit mee tot het zacht is. Voeg vervolgens 1 blikje tomatenpuree, 1 blokje kippenbouillon en 100 ml kookroom toe. Breng dit kort aan de kook en verwarm het geheel nog 5 minuten op laag vuur. Serveer met de macaroni en eventueel met geraspte kaas. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 4 Catalaanse worstjes, 1 ui, 450 gram Toscaanse aarddappelpartjes, 1 klein potje kapucijners, 1 blikje tomatenpuree, 150 ml water, peterselie,

Aantal personen: 4

Bak 4 Catalaanse worstjes rondom bruin in hete boter met 1 in ringen gesneden ui. Schep dit uit de pan. Voeg nieuwe boter toe en bak 450 Toscaanse aardappeltjes bruin. Voeg 1 klein (uitgelekt) potje kapucijners, 1 blikje tomatenpuree en 150 ml water toe. Roer het goed door, laat het 5 minuten pruttelen op laag vuur. Doe de worstjes en uienringen terug in de pan en laat het nog 10 minuten op laag vuur staan. Strooi er op je bord fijngehakte peterselie over. Eet smakelijk!

Ingrediënten: 1 kilo riblappen, zout, peper, 4 eetlepels rode wijnazijn, 2 flinke uien, 3 teentjes knoflook, paprikapoeder, 100 ml rode wijn, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 laurierblaadjes,

Aantal personen: 4

Verwarm de oven voor op 120 graden (hetelucht). Snij 1 kilo riblappen in grote blokjes, bestrooi met zout en peper. Bak de blokjes riblap bruin in hete boter. Schep het uit de pan en houd het apart. Voeg wat extra boter toe en laat 4 eetlepels rode wijnazijn verdampen. Voeg 2 in ringen gesneden uien toe en laat de uien zacht worden. Voeg vervolgens 3 fijngehakte teentjes knoflook toe en paprikapoeder naar smaak. Laat de uien in 15 minuten bruin kleuren. Voeg 100 ml rode wijn toe en laat de alcohol verdampen. Voeg vervolgens 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel tomatenpuree en 2 laurierblaadjes toe. Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel wat extra water toe zodat het rundvlees onderstaat. Doe de deksel op de pan en zet de pan ongeveer 2 uur in de voorverwarmde oven. Lekker met friet en een salade. Eet smakelijk!