Vega: Noodles met Sugar Snaps, Paprika en Oosterse Wokblokjes

Vega: Noodles met Sugar Snaps, Paprika en Oosterse Wokblokjes

In de supermarkt merk ik het vegetarische vak eigenlijk geeneens op, misschien een enkele keer als ik eens een kaasburger neem. Dat was deze keer dus anders, via Tivall Talk mocht ik meedoen aan een ‘testactie’ en moest ik dus wel het vegetarische vak bekijken. Eigenlijk is er best veel keuze en stiekem vond ik dit recept lekkerder met de Tivall Oosterse wokblokjes dan met kipfilet.

Ingrediënten: noodles, 1 ui, 1 rode paprika, 175 gram Tivall Oosterse wokblokjes, 100 gram sugarsnaps, 125 ml teriyaki saus,

Lees verder

Noodles met Kipfilet in Zoete Chilisaus

Noodles met Kipfilet in Zoete Chilisaus
Ingrediënten: noodles, 1 kipfilet, 1 wortel, 1 rode paprika, 100 gram sugarsnaps, 1 teentje knoflook, 6 eetlepels donkere sojasaus, 3 eetlepels zoete chilisaus, 2 eetlepels rijstwijn, 1 eetlepel maïzena, 3 bosuien,

Aantal personen: 3

Kook de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 in blokjes gesneden kipfilet tot het bruin is. Voeg 1 geraspte wortel, 1 in blokjes gesneden rode paprika, 100 gram in de lengte gehalveerde sugarsnaps en 1 fijngehakt teentje knoflook en roerbak 5 minuten. Maak ondertussen een saus van 6 eetlepels donkere sojasaus, 3 eetlepels zoete chilisaus, 2 eetlepels rijstwijn en 1 eetlepel maïzena. Voeg deze saus samen met 3 in ringen gesneden bosuien toe. Warm het geheel even goed door. Serveer met de noodles. Eet smakelijk!

Bami met Kipfilet en Sugarsnaps

Bami met Kipfilet en Sugarsnaps
Ingrediënten: mie, 1 kipfilet, 1 winterwortel, 100 gram sugarsnaps, 1 prei, 50 ml water, Conimex boemboe voor bami,

Aantal personen: 3

Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 in blokjes gesneden kipfilet tot het bruin is. Voeg 1 in blokjes gesneden wortel, 100 gram sugarsnaps, en 1 in ringen gesneden prei. Bak 10 minuten op hoog vuur. Voeg 50 ml water, de Conimex boemboe voor bami en de mie toe. Eet smakelijk!

Kipgehaktballetjes Korma

Kipgehaktballetjes Korma
Ingrediënten: rijst, 2 kipfilets, 1 1/2 eetlepel korma curry pasta (Patak’s), 1 ui, 100 gram sugarsnaps, 200 ml kokosmelk, 300 ml kippenbouillon, 10 cherrytomaten,

Aantal personen: 3

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Hak in de keukenmachine 2 kipfilets met 1 eetlepel korma curry pasta tot gehakt. Maak hiervan kleine gehaktballetjes. Bak de kipgehaktballetjes rondom bruin in hete boter. Haal ze uit de pan en houdt even apart. Bak in het achtergebleven vet 1 gesnipperde ui met 1/2 eetlepel korma curry pasta tot de ui zacht is. Voeg 100 gram gehalveerde sugarsnaps toe en roerbak even mee. Voeg 200 ml kokosmelk en 300 ml kippenbouillon toe. Breng kort aan de kook. Doe de kipgehaktballetjes terug in de pan met 10 gehalveerde cherrytomaten. Laat het geheel nog 10 minuten pruttelen op halfhoog vuur. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!