Wraps met gerookte kip, babyboerenkool en komkommer-mint relish

Wraps met gerookte kip, babyboerenkool en komkommer-mint relish
Net voordat de vakantie begon kreeg ik van Vezet babyboerenkool en gemengde snijbiet (snijbiet met babyboerenkool en jonge spinazie) en van Marks & Spencer een tasje met allerlei lekkers waaronder een cucumber en mint relish. Ik heb het meegenomen op vakantie en maakte er dit lunchgerecht van: Wraps belegd met M&S cucumber & mint relish, babyboerenkool, snijbiet, tomaat en gerookte kip.
Lees verder Wraps met gerookte kip, babyboerenkool en komkommer-mint relish

Pizza op een Pita

Pizza op een Pita
Deze pizzaatjes op een pita zijn makkelijk om te maken en handig om wat restjes op te maken. Die paar overgebleven pitabroodjes, die paar deelblokjes spinazie, dat beetje geraspte kaas…

Ingrediënten: 1 blikje tomatenpuree, 2 eetlepels chilisaus, ketjap manis, knoflookpoeder, pitabroodjes, deelblokjes spinazie a la crème, 1 ui, plakjes katenspek, 1 tomaat, geraspte kaas,

Lees verder Pizza op een Pita

Pasta met Spinazie, wortel en Gehakt

Pasta met Spinazie, wortel en Gehakt

In het kader maak eens dingen op uit de koelkast en diepvries een snelle pasta met van alles er in gemaakt.
Ingrediënten: pasta, 1 ui, 1 teentje knoflook, tijm, 200 gram gehakt 200 gram spinazie, 75 gram geraspte wortel, 1 tomaat, 1 blikje tomatenpuree, 200 ml bouillon, scheutje tomatenketchup,

Lees verder Pasta met Spinazie, wortel en Gehakt