Noodles met Kip, Peultjes en Champignons

Noodles met Kip, Peultjes en Champignons
Ingrediënten: 1 ui, 1 kipfilet, 1/2 wortel, 250 gram champignons, 200 gram peultjes, 1 eetlepel sojasaus, een scheutje balsamico azijn, noodles,

Aantal personen: 4

Bak 1 gesnipperde ui tot de ui zacht is. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet tot de kipfilet bruin is. Voeg 1/2 in dunne plakjes gesneden wortel toe en bak mee tot de wortel zacht is. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons en 200 gram peultjes toe. Roerbak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1 eetlepel sojasaus en een scheutje balsamico azijn door. Roer goed door en laat het geheel 5 minuten doorwarmen. Kook de noodles in 2 minuten gaar in kokend water. Serveer de de noodles met de kip en groente. Eet smakelijk!

Uiensoep

Uiensoep
Ingrediënten: 6 kleine uien, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, tijm, 1 theelepel chilipoeder, 1 liter water, 2 bouillonblokjes, 2 eetlepels sojasaus, geraspte kaas,

Aantal personen: 4

Bak 6 in ringen gesneden uien met 1 eetlepel donkere basterdsuiker, wat tijm en 1 theelepel chilipoeder tot de uien zacht en een beetje bruin zijn. Voeg 1 liter water, 2 verkruimelde bouillonblokjes en 2 eetlepels sojasaus toe. Breng de soep aan de kook en warm het daarna nog ongeveer 10 minuten door. Serveer met geraspte kaas en getoast brood. Eet smakelijk!

Rijst met Paprika’s en Schnitzel in Zoete Saus

Rijst met Paprika's en Schnitzel in Zoete Saus
Ingrediënten: rijst, 1 ui, 1 theelepel sambal, 1 schnitzel, 1 gele paprika, 1 oranje paprika, 2 eetlepels maïzena, 2 eetlepels Japanse sojasaus, 2 eetlepels honing, 6 eetlepels water,

Aantal personen: 2

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui met 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 in reepjes gesneden schnitzels toe en bak even mee. Voeg vervolgens 1 gele en 1 oranje in reepjes gesneden paprika toe en wok 5 minuten mee. Maak ondertussen een saus van 2 eetlepels maïzena, 2 eetlepels Japanse sojasaus, 2 eetlepels honing en 6 eetlepels water. Voeg de saus toe aan de paprika’s en bak het goed door. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!