Lunchwrap met Sla, Kaas en Ontbijtspek

Lunchwrap met Sla, Kaas en Ontbijtspek
Nog 1 tortilla wrap en wat sla over, dat kan best wel gebruikt worden als inhoud van mijn broodtrommeltje van morgen. Ik maakte alvast deze ‘lunchwrap’ klaar. Even bewaren in de koelkast en voila morgen heb ik snel een lekkere lunch!

Ingrediënten: 1 tortilla wrap, Slankie smeerkaas met ham, sla, kaas, dobbelsteentjes ontbijtspek,

Aantal personen: 1

Verwarm de tortilla wrap volgens de aanwijzing op de verpakking in de magnetron. Besmeer met een laagje Slankie smeerkaas met ham. Beleg vervolgens met blaadjes sla en plakjes kaas. Verdeel er nog wat dobbelsteentjes ontbijtspek over. Vouw de wrap dicht als een enveloppe. Vouw om de onderkant aluminiumfolie zodat de wrap niet openvouwt in je broodtrommel. Verpak de wrap vervolgens helemaal met aluminium folie. Leg in de koelkast. Eet smakelijk!

Varkenshaas met Zongedroogde Tomaat en Mozzarella

Varkenshaas met Zongedroogde Tomaat en Mozzarella
Ingrediënten 1 varkenshaas (ongeveer 300 gram), 3 zongedroogde tomaatjes, 1/2 bol mozzarella, Slankie zongedroogde tomaat smeerkaas, zout, peper, 1/2 bouillonblokje, 50 ml kookroom, 50 ml water,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij de varkenshaas door 2 en snij de varkenshaas open. Besmeer met Slankie zongedroogde tomaat smeerkaas. Hak 3 zongedroogde tomaten fijn en verdeel dit samen met stukjes mozzarella over de varkenshaas. Vouw de varkenshaas dicht, denk bij het staartstuk om dit dubbel te vouwen zodat je overal dezelfde dikte hebt. Bestrooi met zout en peper. Bak de varkenshaas rondom bruin in hete boter. Voeg aan de jus 1/2 blokje bouillon, 50 ml kookroom en 50 ml water toe en roer het los. Leg de varkenshaas in een ovenschaal en giet de jus erbij. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer met een salade en gebakken aardappels. Eet smakelijk!

This recipe is also available in english!