Aardappelschotel met Kip, Paprika en Champignons

Aardappelschotel met Kip, Paprika en Champignons
Ingrediënten: 600 gram rösti, 1 ui, 2 kipfilet, zout, peper, 1 rode paprika, 1 prei, 250 gram champignons, shoarmakruiden,

Aantal personen: 4

Bak 600 gram rösti bruin in hete boter. Bak 1 gesnipperde ui, in een andere pan, in hete boter bruin. Voeg 2 in blokje gesneden kipfilet toe en bak de kipfilet bruin. Breng op smaak met zout en peper. Voeg 1 gesneden rode paprika en 1 in ringen gesneden prei toe. Bak een paar minuten mee. Voeg vervolgens 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg de groenten en kip aan de rösti toe. Breng op smaak met shoarmakruiden. Eet smakelijk!

Rijst met Kip Shoarma

Rijst met Kip Shoarma
Ingrediënten: rijst, 300 gram kipfilet, 1 eetlepel olie, 1 eetlepel shoarmakruiden, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 250 gram champignons, 1 klein blikje perziken,

Aantal personen: 3

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Marineer 300 gram in blokjes gesneden kipfilet in een marinade van 1 eetlepel olie en 1 eetlepel shoarmakruiden. Voeg 1 in blokjes gesneden rode paprika toe en bak even mee. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe en bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 125 gram perziken toe (1 klein blikje uitgelekt) en warm even door. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!