Noodles met Kipfilet en Iki Beer marinade

Noodles met Kipfilet en Iki Beer marinade

Iets koken met bier, dat doe ik wel vaker, maar met Japans bier nog niet eerder. Vandaag heb ik met Iki beer noodles gemaakt. Iki Beer is overigens een bier met groene thee.

Ingrediënten: 1/2 flesje Iki Beer ginger, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 eetlepel chilisaus, 1 theelepel sesamolie, 2 kipfilets, noodles, 1 paprika, 250 gram champignons, 3 bosuien,

Lees verder

Rijst met Kip, Peultjes en Banaan

Rijst met Kip, Peultjes en Banaan
Ingrediënten: rijst, 100 gram peultjes, 1 kipfilet, 1 ui, 3 bosuien, 125 gram champignons, 3 eetlepels Samasaya ketjap manis, 2 eetlepels sesamolie, 100 ml water, 1 eetlepel maïzena, 1 kuipje Maggi kippenbouillon (of 1 blokje kippenbouillon), 2 bananen,

Aantal personen: 3

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. kook 100 gram peultjes beetgaar, giet af en houdt even apart. Bak in hete olie 1 in blokjes gesneden kipfilet tot het bruin is. Voeg 1 gesnipperde ui en 3 in ringen gesneden bosuien toe. Bak mee tot de ui zacht is. Voeg 125 gram in plakjes gesneden champignons toe, bak mee tot de champignons zacht zijn. Maak ondertussen een saus van 3 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels sesamolie, 100 ml water en 1 eetlepel maïzena. Doe de peultjes bij de kip en voeg de saus met 1 kuipje Maggi kippenbouillon en 2 in plakjes gesneden bananen toe. Warm het geheel goed door. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!

Mie met Peultjes

Mie met Peultjes
Ingrediënten: mie, 1 theelepel sesamolie, 1 ui, 1 teentje knoflook, gemberpoeder, 200 gram peultjes, 250 gram taugé, 3 eetlepels lichte sojasaus, 3 eetlepels oestersaus, 1 eetlepel azijn, 1 theelepel suiker, 3 bosuien, gebakken uitjes,

Aantal personen: 3

Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook, gemberpoeder in olie met een theelepel sesamolie tot de ui zacht is. Voeg 200 gram peultjes toe en roerbak 4 minuten. Voeg vervolgens 250 gram taugé toe en roerbak nog 2 minuten. Voeg 3 eetlepels lichte sojasaus, 3 eetlepels oestersaus, 1 eetlepel azijn en 1 theelepel suiker toe. Roer goed door. Roer als laatste 3 in ringen gesneden bosuien toe. Serveer de peultjes met de mie. Strooi er op je bord eventueel gebakken uitjes over. Eet smakelijk!