Noodles met Kipfilet en Iki Beer marinade

Noodles met Kipfilet en Iki Beer marinade
Iets koken met bier, dat doe ik wel vaker, maar met Japans bier nog niet eerder. Vandaag heb ik met Iki beer noodles gemaakt. Iki Beer is overigens een bier met groene thee.

Ingrediënten: 1/2 flesje Iki Beer ginger, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 eetlepel chilisaus, 1 theelepel sesamolie, 2 kipfilets, noodles, 1 paprika, 250 gram champignons, 3 bosuien,

Lees verder

Noodles met Kip en Zoetzure Komkommer

Noodles met Kip en Zoetzure Komkommer
noodles, 2 kipfilet, 1 rode paprika, 75 ml chilisaus, 2 eetlepel tomatenketchup, 125 gram taugé, 4 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels azijn, 1 eetlepel gembersiroop, 1 theelepel sesamolie, 1 komkommer,

Aantal personen: 3

Bereid de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 2 in blokjes gesneden kipfilets bruin in hete boter. Voeg 1 in reepjes gesneden rode paprika toe. Bak 5 minuten mee. Voeg 125 gram taugé, 75 ml chilisaus en 2 eetlepels tomatenketchup toe. Warm het geheel 5 minuten door. Maak ondertussen de zoetzure komkommer. Meng 4 eetlepels ketjap manis met 3 eetlepels azijn, 1 eetlepel gembersiroop en 1 theelepel sesamolie. Snij 1 komkommer in dunne plakjes. Meng de komkommer door de saus. Roer de noodles door de kipfilet en paprika. Roerbak even kort mee. Serveer de noodles met de zoetzure komkommer. Eet smakelijk!

Rijst met Kip, Peultjes en Banaan

Rijst met Kip, Peultjes en Banaan
Ingrediënten: rijst, 100 gram peultjes, 1 kipfilet, 1 ui, 3 bosuien, 125 gram champignons, 3 eetlepels Samasaya ketjap manis, 2 eetlepels sesamolie, 100 ml water, 1 eetlepel maïzena, 1 kuipje Maggi kippenbouillon (of 1 blokje kippenbouillon), 2 bananen,

Aantal personen: 3

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. kook 100 gram peultjes beetgaar, giet af en houdt even apart. Bak in hete olie 1 in blokjes gesneden kipfilet tot het bruin is. Voeg 1 gesnipperde ui en 3 in ringen gesneden bosuien toe. Bak mee tot de ui zacht is. Voeg 125 gram in plakjes gesneden champignons toe, bak mee tot de champignons zacht zijn. Maak ondertussen een saus van 3 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels sesamolie, 100 ml water en 1 eetlepel maïzena. Doe de peultjes bij de kip en voeg de saus met 1 kuipje Maggi kippenbouillon en 2 in plakjes gesneden bananen toe. Warm het geheel goed door. Serveer met de rijst. Eet smakelijk!

Mie met Peultjes

Mie met Peultjes
Ingrediënten: mie, 1 theelepel sesamolie, 1 ui, 1 teentje knoflook, gemberpoeder, 200 gram peultjes, 250 gram taugé, 3 eetlepels lichte sojasaus, 3 eetlepels oestersaus, 1 eetlepel azijn, 1 theelepel suiker, 3 bosuien, gebakken uitjes,

Aantal personen: 3

Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook, gemberpoeder in olie met een theelepel sesamolie tot de ui zacht is. Voeg 200 gram peultjes toe en roerbak 4 minuten. Voeg vervolgens 250 gram taugé toe en roerbak nog 2 minuten. Voeg 3 eetlepels lichte sojasaus, 3 eetlepels oestersaus, 1 eetlepel azijn en 1 theelepel suiker toe. Roer goed door. Roer als laatste 3 in ringen gesneden bosuien toe. Serveer de peultjes met de mie. Strooi er op je bord eventueel gebakken uitjes over. Eet smakelijk!

Noodles met Kip en Worteltjes

Noodles met Kip en Worteltjes
Ingrediënten: 1 kipfilet, 2 eetlepels sojasaus, 2 1/2 eetlepels sesamolie, gemberpoeder, 1 teentje knoflook, noodles, 3 bosuien, 150 gram julienne gesneden worteltjes, 3 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel azijn,

Aantal personen: 2

Snij 1 kipfilet in blokjes. Meng 2 eetlepels sojasaus met 1 eetlepel sesamolie, wat gemberpoeder en 1 fijngehakt teentje knoflook. Marineer hierin de kipfiletblokjes. Laat dit een nachtje marineren. Kook de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak de kipfiletblokjes bruin in hete olie en 1 eetlepel sesamolie. Voeg 3 in ringen gesneden bosuien en 150 gram julienne gesneden worteltjes toe en roerbak kort mee. Maak een sausje van 3 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel azijn en 1/2 eetlepel sesamolie. Meng de noodles en het sausjes door de kip en serveer. Eet smakelijk!

Noodles met Kip, Paprika en Hoisinsaus

Noodles met Kip, Paprika en Hoisinsaus
Ingrediënten: noodles, 1 kipfilet, zout, peper, Chinese vijfkruidenpoeder, 1/2 eetlepel sesamolie, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 rode paprika, 3 eetlepels hoisinsaus, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, 4 bosuien,

Aantal personen: 2

Kook de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrooi 1 in blokjes gesneden kipfilet met zout, peper en Chinese vijfkruidenpoeder. Bak de kipfiletblokjes bruin in hete olie. Schep de kipfiletblokjes uit de pan. Doe 1/2 eetlepel sesamolie in de pan en bak 2 fijngesneden teentjes knoflook met 1 theelepel sambal tot de knoflook geurt. Voeg 1 in reepjes gesneden rode paprika toe en roerbak een minuut of 5. Maak ondertussen een saus van 3 eetlepels hoisinsaus, 1 eetlepel honing en 1 eetlepel donkere basterdsuiker. Doe de kipfilet terug in de pan en voeg 4 in ringen gesneden bosuien toe. Roer de noodles en de saus door het geheel. Warm het geheel goed door. Eet smakelijk!