Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 1 theelepel sambal, 2 braadworsten, 250 gram champignons, 1 potje wortels, 1 blik tomaatblokjes, flinke scheut tomatenketchup, scheutje chilisaus, scheutje ketjap manis, zout, peper,
Philly Cheese Steak Wraps
Ik had nog steeds 2 wraps over, zonde om weg te gooien. In het boek van Sabine van OhMyFoodness “Guilty Pleasures zag ik dit idee staan en ik heb het mijn eigen invulling gegeven want er stond niet echt bij of de ui en paprika gebakken moesten worden. Ik houd eigenlijk meer van gebakken ui […]
Noodles met Doperwten en Wortels en Vegetarische Kip
Ingrediënten: noodles, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, gemberpoeder, Jonnie Boer shichimi togarashi kruiden, 1 pakje vegetarische kipstukjes, 1 blik doperwten met wortels, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, gefruite uitjes,
Surinaamse Bonen met Rijst
Eigenlijk wilde ik bruine bonen met rijst (BB&R) eten, een Surinaams bonengerecht. Alleen de verse bruine bonen van mijn bonenveldje moesten zeker een uur tot anderhalve uur gekookt worden. Daar heb ik op de maandagavond dus geen tijd voor. Gelukkig had ik nog een potje HAK bonenmix in de keukenkast staan, daarmee ging het qua […]
Vegetarische Spinazieflapjes
Ingrediënten: 6 vellen bladerdeeg, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram spinazie, 3 zongedroogde tomaten, 100 gram MonChou, zout, peper, kaas, sesamzaad,
Spaghetti met Groenten en Gehakt
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, tijm, 250 gram gehakt, 400 gram Italiaanse groenten, 1 blik tomaatblokjes, chilisaus, ketjap manis, zout,
Daging Redang
Het lijkt wel alsof ik aan het oefenen ben om ooit eens een eigen rijsttafel te maken. Vandaag maakte ik een milde daging redang, kruidig gestoofd rundvlees. Ingrediënten: 2 flinke uien, 4 teentjes knoflook, 1 cm gember, 2 kemirinoten, 1/2 theelepel trassi, 1 theelepel sambal, 1 theelepel laos, 3 theelepels ketoembar, 1 theelepel djinten, 1 […]
Surinaamse Bami met Sperziebonen
Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, stukje gember, Chinese vijfkruidenpoeder, 1/2 Maggiblokje (zo’n vierkante), 2 kipfilets, 1 potje sperziebonen 1 eetlepel tomatenketchup, beetje water, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel ketjap manis,
Kapucijners met Spekjes en Appelstroop
Ingrediënten: 1 ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 theelepel sambal, 1 potje jonge kapucijners, 1 1/2 eetlepel appelstroop,
Indische Kip in Kokossaus met Nasi Keboeli
Vandaag had ik een vrije dag, heerlijk! Tijd om wat uitgebreider in de keuken te staan. Ik maakte deze Indische gerechten: Indische kip in een zachte kokossaus en natuurlijk nasi keboeli (want die is gewoon altijd lekker). Indische Kip in Kokossaus Ingrediënten: 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, 1 kemirinoot, 1 cm gember, laos, komijnpoeder, […]
Broodje Saté met Zoetzure Komkommer
Broodje Saté Ingrediënten: 3 teentjes knoflook, 1/2 eetlepel ketoembar, 1 theelepel sambal, 250 ml olie, 100 ml ketjap manis, 1 eetlepel donkere basterdsuiker, scheutje citroensap, 4 speklapjes, 2 schouderkarbonaadjes, 6 witte zachte bolletjes, Michels pindasaus,
Roti
Ingrediënten: 4 aardappelen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 2 kipfilets, 1 blikje tomatenpuree, 2 dessertlepels nandan masala (Surinaamse kerriepoeder), 350 ml water, 1 Maggiblokje, 1 blik dunne sperziebonen, 4 rotipannenkoekjes
Pad Thai met Kip en Champignons
Ingrediënten: somen noodles, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 ei, 125 gram champignons, 100 gram taugé, 3 eetlepels water, 2 eetlepels vissaus, 1 eetlepel pindakaas, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel limoensap, peper,
Bruine Bonen op z’n Surinaams
Ingrediënten: rijst, 1 kipfilet, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 Maggiblokje, 1 potje bruine bonen, 1 tomaat, 1/2 kopje water, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus,