Tagarchief: salie

Hamburger met Appel en Salie

Geplaatst op door
Reageer

Hamburger met Appel en Salie
Ingrediënten: 1 appel, 500 gram gehakt, gedroogde salie, zout, peper, klein potje rode kool, ciabatta,

Aantal hamburgers: 6 kleine of 4 grote

Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil 1 appel en verwijder het klokhuis. Rasp de appel. Meng de appel door 500 gram gehakt. Breng het gehakt op smaak met gedroogde salie, zout en peper. Vorm 6 kleine hamburgers van het gehakt (of 4 grote hamburgers). Leg de hamburgers op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Zet de bakplaat ongeveer 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven. Verwarm ondertussen een klein potje rode kool en de ciabatta. Serveer de ciabatta met hamburgers en de rode kool er op. Eet smakelijk!

Pasta met Spitskool en Champignons

Geplaatst op door
Reageer

Pasta met Spitskool en Champignons
Ingrediënten: pasta, zout 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 salieblaadjes, 200 gram spitskool, 250 gram champignons, 100 ml kookroom, 1 bouillonblokje,

Aantal personen: 2

Kook de pasta beetgaar in kokend water met wat zout. Bak in hete olie 1 gesnipperde ui met 1 fijngehakt teentje knoflook en 2 fijngehakte salieblaadjes. Voeg 200 gram gesneden spitskool toe en bak tot de spitskool zacht is. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe en bak tot de champignons zacht zijn. Voeg vervolgens 100 ml kookroom en 1 verkruimeld bouillonblokje toe. Laat het geheel nog 10 minuten pruttelen op middelhoog vuur. Serveer met de pasta. Eet smakelijk!

Varkenshaas met Kruidige Champignons

Geplaatst op door
Reageer

Varkenshaas met Kruidige Champignons
Ingrediënten: 1 varkenshaas, zout, peper, 250 gram champignons, 1 teentje knoflook, salie, peterselie, 150 ml bouillon,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 100 graden. Steek het puntje van de varkenshaas zo vast zodat het over al even dik is, verdeel in 2 stukken. Bestrooi met zout en peper. Bak de varkenshaas rondom bruin. Leg in een ovenschaal en zet de ovenschaal ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven. Bak in het achtergebleven vet 250 gram in kwarten gesneden champignons met 1 fijngehakt teentje knoflook, salie en peterselie tot de champignons bruin zijn. Voeg 150 ml bouillon toe. Laat de bouillon inkoken. Serveer de kruidige champignons met de varkenshaas. Wij hebben er aardappelbolletjes en een salade bij gegeten. Eet smakelijk!

Saltimbocca

Geplaatst op door
Reageer

Saltimbocca
Ingrediënten: 2 schnitzels, 4 plakjes rauwe ham, 4 blaadjes salie, zout, peper, bloem, gedroogde Italiaanse kruiden, scheut witte wijn,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 150 graden. Beleg 2 schnitzels elk met 2 plakjes rauwe ham en 2 blaadjes salie. Rol de schnitzels op en prik vast met een cocktailprikkers. Bestrooi met zout en peper. Meng wat bloem met gedroogde Italiaanse kruiden en rol de schnitzels door dit mengsel. Bak de schnitzels rondom bruin. Blus met een scheut witte wijn. Leg de schnitzels in een ovenschaal en zet nog even 15 minuten in de voorverwarmde oven. Wij hebben er Vlaamse frites en een salade bij gegeten. Eet smakelijk!

Schnitzels gevuld met Mozzarella en Zongedroogde Tomaat

Geplaatst op door
Reageer

Schnitzels gevuld met Mozzarella en Zongedroogde Tomaat
Ingrediënten: 3 schnitzels, 2 zongedroogde tomaten, mozzarella, zout, peper, 3 blaadjes salie, 6 plakjes rauwe ham,

Aantal personen: 3

Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel over 3 schnitzels 2 fijngehakte zongedroogde tomaten en wat mozzarella. Rol de schnitzel op. Bestrooi met zout en peper. Leg op elke schnitzel een blaadje salie. Omwikkel elke schnitzel met 2 plakjes rauwe ham. Bak de schnitzelrolletjes rondom aan in hete boter. Leg de schnitzelrolletjes in een ovenschaal. Zet de ovenschaal ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven. Eet smakelijk!

Spaghetti met Kapucijners in Tomatensaus en Worstjes

Geplaatst op door
Reageer

Spaghetti met Kapucijners in Tomatensaus en Worstjes
Ingrediënten: spaghetti, zout, 3 chorizo worstjes (AH), 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, salie, 1 potje jonge kapucijners, 1 blik tomaatblokjes, 1 eetlepel chilisaus,

Aantal personen: 3

Kook de spaghetti in kokend water met wat zout. Bak 3 chorizo worstjes rondom bruin in hete boter. Bak, in een andere pan, 250 gram dobbelsteentjes ontbijtspek met 1 gesnipperde ui en salie (naar eigen smaak) tot de ui zacht is. Voeg 1 potje jonge kapucijners, 1 blik tomaatblokjes en 1 eetlepel chilisaus toe. Breng kort aan de kook en laat het vervolgens 10 minuten op middelhoog vuur pruttelen. Serveer de spaghetti met de kapucijners en de chorizo worstjes. Eet smakelijk!

Schnitzel met Rauwe Ham, Kaas en Salie

Geplaatst op door
Reageer

Schnitzel met Rauwe Ham, Kaas en Salie
Ingrediënten: 2 schnitzels, zout, peper, kaas, 2 blaadjes salie, 4 plakjes rauwe ham, curry,

Aantal personen: 2

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bestrooi 2 schnitzels met zout en peper. Beleg met kaas en een salieblaadje. Vouw de schnitzels dicht en omwikkel met plakjes rauwe ham. Wrijf de schnitzelpakketjes in met curry. Leg de schnitzel-pakketjes in een ovenschaal. Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven. Lekker met een salade en aardappelschijfjes. Eet smakelijk!